
談合坂SAの下りにあるお店「田舎の豚まん B1-チャンピオン」。ちょうどお昼時だったので食べたいと思って行ってみたら、焼き立てがないということで10分待つことに。10分後に行ってみたら、鉄板で続々と焼かれる豚まんを一つ取って、正真正銘「焼きたて」をもらうことができた。
この田舎の豚まん、いわゆる豚まんを鉄板で焼いたものなのだが、中華まんの皮がこんがりと焼けていて香ばしさがあり、中の具材がホクホクに仕上がっているのが特徴。饅頭生地を焼いているので意外と分厚くボリューム感もある。
こうやって仕上げたら美味しいだろうな、ということを忠実にやっている感じ。ジャンクだけどレベルは高いよ、田舎の豚まん。
#談合坂 #豚まん