更新日：2022年06月19日
山梨の食材で彩るイタリアン＆囲炉裏料理を、名旅館をリノベーションした隠れ家で満喫
なんか雰囲気良さそう。と思って予約した自分を褒めたい せっかくだし丁寧にレビュー 車で山奥に進み、「本当にここでいいのか？」と思いつつ到着！ 個室に通され、窓からは山梨の山々を臨めます。春が楽しみ❣️ 料理は山梨県さんのお野菜をふんだんに使った、シェフのアイデア満載コース「四季」をいただきました〜 アミューズ:玉ねぎのピュレ 玉ねぎってこんなに優しいお味なのね☺️ アンティパスト:パテ、自家製マヨの野菜サラダ、お酢風味の鶏肉煮込み、ふきのとう(お店の裏で取れたらしい)のフリット マヨ好きじゃないけどサラダ食べられた✨✨ ポタージュ:牛蒡のポタージュ バルサミコが少しかかってたのだけど、牛蒡とバルサミコって合うんだ・・！ プリモピアット:水かき菜のパスタ 水かき菜は初めて食べたけど、クセもなく食べやすい。春を感じる。 と、ここで食べていると囲炉裏にお鍋が登場！中身はポトフ❣️ セコンドピアット: ポトフ 富士桜ポークと香味野菜をじっくりことこと。。 お肉も野菜も、ナイフの重力の重みで切れるほど柔らかい。。。
山梨の隠れ家レストラン。 自家製野菜と地産地消がキーワード。 おすすめコースのみ。手打ちパスタなどこだわりの本場のイタリア料理を最高のコスパでリーズナブルにいただけます。 シェフのご夫妻もとても素敵な方…
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