ichi

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予算
~2000円
~2000円
最寄駅
JR中央本線(東京~塩尻) / 日野春駅(5.2km)
ジャンル
そば(蕎麦) 洋食
定休日
毎週水曜日
0551-47-4173

最高におしゃれで雰囲気のいい山梨のお蕎麦屋さん

JR中央本線(東京~塩尻)日野春駅から近い「いち」は美味しい蕎麦屋さん。 建物は山梨県独特の藤村式建築の築140年の古民家を利用。手作りでディスプレイされた店内に入ると、ゆったりと穏やかな優しい空間が広がる。20年ほど前に石臼を自作し、自らの手で挽いた粉だけで打つ蕎麦はこだわりの味。そばの実が挽かれるとまもなく部屋の中は甘い香りに包まれ心地良い。ちょっと粗く挽かれた粉と八ヶ岳の水で打った細めの蕎麦を口にすれば心地よい弾力とともに、おだやかな香りと甘さが口いっぱいに広がる。標高700mの八ヶ岳のふもとでとれた季節の野菜を使用した料理は絶品。中でも「揚げ野菜のおろしそば」は大人気。蕎麦が出るまで少し時間がかかるが、それもまた、ゆったりとした時間が流れる古民家の中で本物を味わう大切なひと時。

口コミ(22)

    猛暑の中、涼みに清里へ行った際に訪問。 あげ野菜専門の蕎麦屋さん。スマホは撮影以外禁止、怒る人禁止、せっかちな人禁止などいろんな貼紙の中、落ち着いて本を読みながら待ちました。(中が図書館みたいだった) ジブリの世界みたいな建物に雰囲気♪そしてあげ野菜!これが美味しい!!蕎麦が来る前につまんでいたらほぼなくなるw 静かな空間に蕎麦を食べる音が響きます。 夏ですね。

    スマホ禁止とかルールが多いこだわり蕎麦屋さん。 ちょっと気負いするけどそんなことも無くて、スマホを置いて本読みながらのんびりそば待ちなよ。的な空気。 おろしそばか、とろろそばの2種類だけど、野菜天ぷらがどちらにも付いてます。 その野菜が美味しい!てんこ盛りの野菜の一つ一つに甘みと旨味が詰まってて大満足でした #最強のコスパ #野菜が美味しい

    蕎麦。野菜が!うまい!蕎麦は細くてコシあって素敵。スマホ禁止、せっかち禁止、待合室は全員揃ってから、と、禁止事項多すぎだけど、流石の蕎麦です。 おろしとトロロだと、おろしの方がうまいかも。 軽井沢、清里らへんきたらぜーひ!俺ログ3.5

    蓼科に行く途中に寄りました。ナビが無ければ絶対たどり着けないような場所にあります。入り口前で名前を記入し呼ばれるまで店内には入れません。開店前に到着したのですぐに呼ばれ店内に。店内は超レトロ、明治時代の建物だとか。揚げ野菜おろし蕎麦を注文。つけ汁の中に野菜がてんこ盛り、その野菜のひとつひとつがしっかり味を主張しています。蕎麦も美味しかったです。2人で営業しているのでとにかく待たされます。看板にもありますが時間のない人、気の短い人には向きません。でも美味しいです。

ichiの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0551-47-4173
ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 洋食
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央本線(東京~塩尻) / 日野春駅(5.2km)                        

                        

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カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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お店のホームページ http://www.ichi-yatsugatake.com/
利用シーン ランチ、デート、おひとりさまOK、禁煙

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