山菜そば、山賊揚げ、駅そばの天ぷらで830円。 JR韮崎駅改札そばにあるお店です。山賊そばの看板が目に付いて入ってみました。山賊揚げがトッピングで置かれていたので、そばは山菜そばにしました。山菜たっぷりですし、蕎麦自体も美味しかったです。そして合間に山賊揚げと天ぷらを楽しみました。
口コミ(21)
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またまたコラチャーそば。何回食べても飽きない。 トッピングの山賊揚げもmust
韮崎駅改札出てすぐにある駅直結の蕎麦屋さん。 昼前に入ったので、トッピングの天ぷらも豊富にありました。 今日はコラチャーという豚バラ肉の軟骨を柔らかく煮たのが乗ったそばに、どでかい鶏の唐揚げの山賊揚げと野沢菜天をトッピングという超豪華駅そば。 このコラチャーが角煮の様な味付けで、口の中で繊維がほどける柔らかさ。山賊揚げもにんにく醤油の濃いめの味付けで、どちらもご飯のおかずにしたいくらいの美味しさ。 野沢菜天も紅生姜天と同じくらい好きな天ぷら。この味とボリュームで合計¥700（税込）とは、本当に嬉しいお店。
韮崎駅改札横にある駅そば屋さん。 好きな天ぷらをセルフで皿に取ってからレジに進み、そこで好きなそばを告げるシステム。 山賊揚げ大（¥150）、紅生姜天（¥100）を皿に乗せ、レジで温かいかけそば（¥330）をオーダー。 山賊揚げとは、ニンニク醤油ダレに漬け込んだ鶏モモ肉に片栗粉を塗して揚げたものだそうで、甘しょっぱいその味は食欲をそそる味。 揚げ物は麺のつゆに浸して衣を柔らかくして、少しずつ崩しながらそばと一緒に食べると、寒いこの季節に何とも言えぬ幸福感。
楽しいひと時を終えて帰路に。電車を待つ間、こちらのお店へ。どうやら2年ぶりのようです。当時はちょくちょくここに来るだろうな〜と思ってましたが、情勢が変わったことに驚きです。コラチャー蕎麦（豚バラ軟骨）なるものがあることに気づいて注文。トロトロの豚バラ軟骨と蕎麦！あいます。こんなお店があると電車を待つのも楽しいですね。また今度はいつ来るかわかりませんが、必ず来たいオススメのお店です。
