モーニングが美味しい石和温泉駅のラーメンまとめ

山岡家が2023年初の期間限定ラーメンが「熟成味噌もやしラーメン」✨ １月10日（火）より販売開始されています。 現在150店舗以上展開する大型ラーメンチェーン店です。 一見、横浜家系ラーメンのように見えますが、ちょっと違います 食べてみた感想は、まさに「濃厚」な一杯だと思いました。 今まで食べてきた味噌ラーメンの中で、トップクラスにスープが濃い色をしています 赤味噌を使っているのかな？ そして、ガッツリともやし・ニラ。 もやしの量は典型的な二郎系ラーメンぐらい入っていそう☝ 【スープ】 基本豚骨醤油ラーメンのお店なので、豚骨がブレンドされたスープです。 ２種類の味噌は何を使用しているか不明ですが、かなり濃い味。 薄めの中濃ソースぐらいに感じました かなり刺激的♪ 【麺】 麺が濃いスープの色に染まってますね 通常の太麺と異なり、熟成味噌もやしラーメン専用の太麺を使用とのこと。 太さは変わりませんが、少し平打ち気味になっているのかな？ 札幌味噌の玉子麺のようなボソ感がちょっとあります。