訪問日時:2020/08/14(金)13:00ごろ 価格:830円 盆休み、なかなかの混雑、10人待ちだった。 10分ほどで店内へ、カウンター席に通された。 店内はカウンター4、テーブル4人×2、小上がり4人×4かな でも、まあ回転は速そう。 メニューはあわら市の本店と同じみたい。 今回は背脂のまぜそば830円にチャレンジ。 オーダーして5分後には着丼!早いです、素晴らしい。 ○スープ 背脂、おろしにんにく、特製醤油ダレ、さらに白湯スープ にんにくチップ、うまい!! スープもしつこくなく、美味しい ○麺 もちもちとした極太麺は全粒粉 この油にマッチしてます ○チャーシュー ブロック肉の炙りの香りが鼻から抜けて最高、とても美味しい ○その他 味玉はとろとろ、のりは細かく切られている、あとはもやし、ネギ 途中、お酢とラー油で、味チェンジ。 これはなかなか美味しい。 今まで食べたまぜそばの中では、1、2を争うかも。 ごちそうさまでした、また来ます。
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