更新日：2024年03月28日
地元福井市民に愛されるお寿司の名店
福井市内から車で5分「寿司⭐️⭐️⭐️」「食べログ4.41」「ミシュラン二つ星」。創業50年余り。福井県No1評価。全国でも有名な寿司店。ランチのおまかせコースを注文。 ・きす こんなに肉厚で弾力のある魚とは知りませんでした。シャリがホロリととけるのもいいですね。 ・いさき 身が柔らかく程良い脂。口の中でとけます。 ・しまあじ 味が濃いのと、食感がサクッとするところが特徴的。飲み込むのがもったいないくらい美味しい。 ・マグロ赤身 さっぱりとして美味い。 ・マスのスケ背の部分（天然のキングサーモン）食感がふわふわしていて強烈に甘い。サーモンの旨味が凝縮された様な旨さ。食べた事のない食感と旨味に感動。 ・剣先イカ 隠し包丁の仕事が丁寧。イカの固さを感じない。ねっとりとした甘さだけが口の中を通り過ぎる。 ・金目鯛 肉厚が立派で、コリっとした食感と甘味と旨味が押し寄せてくる最高のネタ。 ・カツオ 味付け、薬味の効きが絶妙なのと、新鮮なのがわかるぷりぷりした食感。 ・ボタンエビ 食感のぷりぷり感も凄いが、何より強烈に甘い。身の隅から隅まで旨味があって堪らない。
福井県・福井駅の、街中の寿司屋さん
今回は刺身盛り合わせと名物のカニグラタン 刺身は品種も多く、ほどよい脂ののりで美味しいです。カニグラタンは凄く濃厚で、バゲットがあるともっといいかもと思いました。 この他、肉類やジャガバターなど頼みましたが、写真を撮り忘れました。 再訪確定の一軒になりました。
福井ではうまくて安い有名なお寿司屋
【福井、事前予約必須のコスパカウンター鮨のお店】 福井の夜に訪問したカウンター鮨のお店です。 地元の人も結構来てるみたいで予約必須。 ネットから予約できました。 特上の鮨盛り合わせが2650円のコスパ。 米…
福井駅近くにある海産物コーナーみたいな店
焼き鯖寿司いただきました。かなり肉厚で、ボリュームあります。二人でいい感じです。鯖はしっとり、あぶらが乗っていて、美味しいです。お土産には、最適な逸品です。
福井の片町にあるお洒落なお寿司屋さん
と言われ投稿 〜 獺祭の日本酒は友達持参（持込料1000円） 料理は↓ 1カニミソスープ 2セイコガニ 3シラエビ 4赤貝 5金目鯛 6クエのおすまし 7ノドグロ寿司 8.9他2種類のお寿司（写真忘れました） お任せしましたが2人で3万円でお釣りが来ました。 コースは5000円からあります。 いてんしてから値段が高くなりましたが、美味しい物を食べてまた明日から頑張るぞ
福井市にある日華化学前駅近くの寿司屋さん
トロの押し寿司、特上にぎり、バッテラ ランチメニューでミニおろしそば、かき揚げ、味噌汁がついてきます トロは甘味があって美味いです！ふらっと入れる感じが好きです。
仕込みは繊細で、味付けも素晴らしいロンドン風の寿司が提供されるお店
新鮮なネタを職人が握る美味しさももちろん美味しいけど、 熟成させたネタに手を加えたり味を足したり、それでいて余計な物がない。美味い。 マグロゴルゴンが至高であることを疑いようがない。 でも、トリュフ…
リーズナブルでランチがおすすめ、ネタもシャリも醤油も旨い人気の寿司屋
福井出張締めは寿司ランチ 昼セット1680円はウニもいくらもあり絶品 単品でアジを追加しましたがネットリしていて脂ものっていて東京湾の味とは一味違うランクの高さ！
厳選ネタとコシヒカリで提供されるお寿司が最高、福井市にある寿司店
久しぶりの訪問です。コロナ禍なので、マスク会食でした。おみあげの八重巻きも美味しくいただきました。 #リピート決定
天皇陛下も召し上がられた上品なお寿司。愛される老舗のお寿司屋さん
福井に来たらやっぱりこれ！ 越前ガニ！！ ずわいガニも地域によっては松葉ガニとも言いますが、今では日本海側各地の水揚げされた漁港によっては異なる色のタグが付けられます。 タグがないのは北海道産や紅ずわい…
越前開発駅にある、カウンターで食べる高級感のあるお寿司屋さん
〆で寿司と思った時に目に入ったので入店。 初めてだったのでお任せでオーダー この店はどうなんかなーとワクワクしながら待ってると、最初に出てきたのは蒸したノドグロの寿司。 なんとこれが絶品っ‼ 蒸籠で蒸…
彩り豊かな地魚を使ったおまかせ握りとちらしが人気の町のお寿司屋さん
【初訪問・初投稿】 以前からちょっと気になっていた寿司店へ予約訪問。 17時に相方と訪問、大将のフレンドリーなお出迎えに心も和らぎます。 先ずは生ビールをオーダー、2品の突き出しと共に喉を潤わせます。美味い！ 先ずは刺身の盛り合わせ。 大トロ堪らない！海老は身を食べた後頭を焼いて頂ける幸せ。 驚いたのは生きているタコの吸盤、これメチャメチャ美味しいです！ 次いで最近ハマっている赤貝の刺身。 これも鮮度良く歯応え抜群、最高です！ サービスで頂いた2年寝かせたへしこ。 これ程熟成されまろやかで奥深い味のへしこは初めて頂きました！感動ものです。これ次は寿司でいただきたい！ 生きたタコの吸盤をおかわり、バーナーで炙った一品は堪らない美味しさ！ これは中々巷で味わえないですね！ 最後に特上にぎり。 ウニいくら大トロを始め価格以上のラインナップ！ 間違い無くコスパ良いです！ いや〜っ、大変美味しかったです。 しかもコスパ抜群です。 再訪確定。 大将、今後も宜しくお願い致します。
穴子、貝、赤だし、茶碗蒸しなんでも美味しい
（覚えてない） ＊うに軍艦 →バチが当たるんじゃ、というくらい美味しかった❣️ ＊あなごの握り →身が厚い！脂がノリノリで味が忘れられないくらい美味しかった ＊大トロのユッケ風の～ →卵黄とごま油と海苔としそとトロの組み合わせが神過ぎて、たぶん私がほとんど食べた٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ＊さんまのお造り →だったんじゃないかな～と思うがもはや自信ないけど、新鮮～～とか言って食べたような記憶が ＊焼き魚 →なぜ箸を付けてから写真を撮るのかわからないけど、火の通ったものがまた美味しくてパクパク食べたような記憶が マスターもイカす、ナイスガイで、 みんなでいろんな話をわあわあ話して最高に楽しかったです✨✨✨ まさか初日からここまで飲むとは思わなかった、、、 そしてわたし、どんだけ食べたんだろうって今写真を見ていたら怖くなりました(*´ω`*) あおいちゃん、みたむんにかくれて可愛く写ってる～（笑）
北陸で獲れた新鮮な天然物の魚が自慢のお寿司屋さん
#福井 でランチ 打ち合わせ後、#お寿司屋さん に連れて行って頂きました。 それもカウンターで！ 12貫プラス #ぶり 味噌汁も2種類！ ひとつひとつ丁寧な仕事 手が止まらない！ #かに #うに #いくら も良いが…
新鮮素材を使った本格寿司がリーズナブルに楽しめる、落ち着けるお寿司屋
中でもイカ天やだだみのポン酢が美味しかった 食後のスイーツの吉ポーネが新感覚で追加オーダーしてしまいました（ほうじ茶を練り込んだマスカルポーネと餡が最中に挟まれている）
福井の変わったお寿司をたべるならここ、塩で食べるお寿司屋さん
「福井にはおいしい飲食店が少ない」と聞いていたので、今回は「変わった寿司」がないか、調べてみた。するとちょうど私の目的と合いそうな店が見つかった。「塩だけで食べさせる創作寿司」だそうで・・・。 「醤油…
【西武８階でお寿司】北陸の鮮魚を使ったお寿司をお楽しみください
第1弾は、 ☆寿司《ほまれ寿司》 ☆焼肉《牛成》 ☆土鍋ご飯《米と魚 たて涌》 ☆小籠包ダイニング《鼎 by JIN DIN ROU》［ディンズ バイ ジンディンロウ］ の4店舗〜✨ 母と2人『ほまれ寿司』にお伺いしました♡ 北陸の鮮魚を使ったお寿司を毎日提供✨ 天麩羅、和食料理もあるとのこと。 日替わり寿司板プレート、福井の港が集まる海鮮丼などを楽しめるお店です。 11時開店なので…OPENとほぼ同時にお伺い♡ 奥行きのあるお店です。 注文はタッチパネル✨ わからない点は親切なお店の方が教えてくれます。 母は直ぐに決まった様子✨ 三国産豪快甘えぴ丼も気になりますが、ここは… ❇天ぷら&7貫木箱寿司御膳 ❇海鮮バラちらし御膳 だって…悩んだらこれって書いてあるし〜( *´艸`)ﾌﾌﾌ 職人さんが握っている様子が少しだけ見えます。
2度目の来店 又似たようなメニューを注文笑 お刺身絶品！！ ご飯少な目にして貰ったけど十分すぎるほどお腹いっぱい コロナ開けの為前回よりは空いてるかな〜と思ったけど帰るときにはわりとお客さんいっぱいになってましたー 又行きます(^ ^)
大きく切られた刺身やネタが特徴、海鮮丼と寿司を味わうことができる店
さすが北陸、お刺身が大変新鮮で美味しすぎました。 刺身定食にはご飯とうどんがついてきてちょっとびっくり。でもおいしくて全部食べられました。 外観が古いからなのか他のお店より人が少なかったのですが、めちゃくちゃ穴場で大満足でした。
福井市にある福大前西福井駅付近の寿司屋さん
お気に入り寿司店でランチ。 日替り定食（1,000円税込）を注文。 ちらし寿司とホタルイカ酢みそに味噌汁。 ちらし寿司はいつも通りに新鮮な魚介が盛り沢山！ 隠れて見えませんが魚介の下には蟹の身が！ 身厚なホタルイカの酢みそ和えもかなり美味しかったです！ これで1,000円は格安です！ 大将ありがとうございます！
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