メニュー
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- 福井産ベビーリーフとアンディーブのサラダ
- 520円
- 本日のスープ
- 520円
- フロマージュ
- 1050円
- 本日のテリーヌ
- 1050円
- 生ハム
- 1050円
- ラルド ディ コロンナータとバケットに福井の野菜をあしらえて
- 1300円
- ポルチーニのクリーム煮 白トリフ入り生ハムとバケットを添えて
- 2000円
- タスマニアサーモンのマリネ
- 1300円
- アメリカ産キャビア 10g
- 1800円
- アメリカ産キャビア 20g
- 3500円
- アメリカ産キャビア 30g
- 5000円
- オシェトラキャビア 10g
- 3500円
- オシェトラキャビア 20g
- 6800円
- オシェトラキャビア 30g
- 11000円
- フォアグラのソテー
- 1800円
- 種子島産クロガネポークと奄美原産KAZUGOROのみで作ったサルシッチャに福井の野菜をあしらえて
- 2200円
- エスカルゴ ブルギニヨン
- 1300円
- エスカルゴと茸のソテー パセリの香り パイ飾り
- 1800円
- リードヴォーのソテー トリュフソース
- 2000円
- 北陸健康鶏のコンフィー パンチェッタ入りソース
- 2300円
- フランス産ホロホロ鶏のソテー ハーブの香り
- 2500円
- 豚ロース肉のパン粉揚げ
- 1350円
- 魚の香草蒸し アロマティックソース
- 2000円
- 福井産ゴマ河豚のムニエル バターソース
- 2500円
- 天然海老のベニエ風 オマールソース
- 2500円
- 鮑のソテー ニンニクとブランデーの香り バルサミコソース
- 4000円
- 牛肉の赤ワイン煮込み
- 2000円
- 和牛肉の赤ワイン煮込み
- 2600円
- 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
- 2600円
- アメリカ産牛舌の赤ワイン煮込み
- 2900円
- オッソブッコ
- 2800円
- 和牛エマンセ肉のソテー ストロガノフ風
- 3000円
- 国産牛ヒレ肉のグリル150g
- 6000円
- 若狭牛ヒレ肉のグリル150g
- 9000円
- 厚切り和牛舌元のグリル100g
- 6000円
- 厚切り和牛舌のグリル100g
- 5500円