今日のランチはお客様へ納品の前に此処にやってきました。 1996年創業のラーメン屋さんでメニューにも書いてありましたが、本当に秘伝のタレで深い味わいの『旨み醤油豚骨』ラーメンでした。 満足でした。
口コミ(6)
オススメ度：66%
土地勘無いし、幹線道路ばっかり走ってたら大手チェーン店ばっかで、もう３時前で激腹減ったし大手じゃないっぽいので決定。 ラーメンとチャーハン(レギュラー)のセット９８０円を細麺に変更で。 チャーハンはやや薄味。 ご馳走様でしたo(^o^)o
金沢のラーメン屋さんが 敦賀にあったよ。 懐かしくなって入りました。 メニューが昔に比べて 豊富になってましたが、 定番のラーメン&炒飯をいただきました。 中太縮れ麺に、豚骨醤油スープ それにチャーシューが絶品！ 炒飯も間違い無しです♪
豚骨醤油らしいのですが、化学調味料入りで、コクが感じられない。 岐阜の人間には、味も薄め。塩を追加していただきました。 でも、チャーシューは、上手いです！
とんこつ・とりがら・和風だし（魚）・野菜の合わせ技スープのよう。最新技術と科学的根拠に基づいているそうで・・・。今のところマイベスト＠敦賀。石川・福井・富山・滋賀のローカルチェーン店。飲んだ後は「敦賀ラーメン」なのだけれど。まぁ、TPOで好みを使い分けかな。麺のプリプリ感は、他では食べたことない。焼き豚はやばいくらいトロトロです。 #ラーメン
