訪問日時:2018/04/30(月)13:00ごろ 価格:1010円 この日は祝日、城めぐりのため、大野市へ来たついでに訪問。 あとで家に帰って確認したところ、なんと6年ぶりでした お店の前は待っている人が数人。相変わらずの人気ぶり。 15分ほど待たされ、テーブル席に通される。 店内は、小上がりのテーブル席×6、カウンター6席。 メニューを見て迷いながらもオーダーしたのは「塩梅ちゃーしゅーめん」 つけめんやとんこつも気になったのですが、やはりこのお店の塩梅は とても美味しかったので、再度いただくことに。 オーダーしてから5分ほどで着丼、早い! ○スープ 鶏清湯に、鰹節と昆布の旨味が相まって、上品なスープ。 相変わらずの美味しさです。 ○麺 極細ストレートで、柔らか食感、でも歯ごたえもあり。 スープが程よくからまる。 ○チャーシュー バラ肉のチャーシューがなかなかジューシー、これは美味しい。 ○他 梅干しは解きほぐし、器のふちについたわさびは徐々に入れて味の変化を楽しむ。 白髪ねぎはたっぷり、大葉が細かく刻まれているがその上に乗る唐辛子がなかなか辛い、 他には大きな海苔にメンマがアドオン。 食べ終わるころにはからしのせいか、わさびのせいか、汗だく笑 ごちそうさまでした、また来ます!! ramen ラーメン
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