ちょっと贅沢。三国の人気かに料理14選

【旅編:福井】 福井行ったら蟹ですよね。 風吹き荒ぶ東尋坊に行った後に予約して行きました。 「せいこ蟹の越前甲羅盛り」を御膳のセットでオーダー。 メインの蟹はそりゃぁ美味しいです（笑） イクラが良いアクセントになっていて、かき込みたい衝動を抑えつつ大切にいただきました❤️ でね、御膳にして良かったのはお刺身の良さ。 やはり日本海行ったら美味しい魚もいただきたいし。 あまりに蟹が美味しいのでグラタンも追加オーダーし堪能させていただきました。 こちらのお店は新しくできたばかりなのでキレイなのも嬉しい。 #福井 #せいこ蟹

【夕陽の見える海鮮宿✨】実家の母と三姉妹で福井県三国の『太平庵』にお伺いしました(*´▽`)ﾉ ﾊｰｲ♪ この日は祝日♡いつもならパパと行動を共にする私。 でもこの日はパパはゴルフ〜次男は学校〜娘はお仕事〜なのに私はお休み…と言うわけで実家の母と中妹と末妹と4人でお出かけしました。 末妹のリクエストは普段少しが遠くてなかなかお伺いできない三国✨ どうせならまだお伺いしたことのないお店にしようかな…あ♡そうだ‼︎と思い出しポチッと予約しました。 『太平庵』さんは、コロナ禍で閉業となった旧き良き民宿をクラウドファンディングでリニューアルされたそうです。 レストランは、宿泊しなくてもランチのみのお食事ができますよ♡ 三国サンセットビーチの目の前です。 サンセットビーチの駐車場に車を停めます。 夏は駐車料がかかります。要注意‼︎ メニューを開けると…うっわぁ〜美味しそう♡ あ〜どれにしよう〜悩むわ〜 ❇早瀬浦…末妹が大好き♡ ✴三国海鮮手巻き寿司 　　豊かな日本海。 　　福井の海をぎゅっと詰め込みました。 　　港町ならではの新鮮な魚介たちを心行くまで 　　ご堪能ください。 　　季節のお吸い物、越前海水豆腐、旬の小鉢 　　 ✴三国海鮮ばらちらし 　　旬の小鉢、季節の汁物 ✴福井サーモン玉手箱 　　越前海水豆腐、旬の小鉢、季節の汁物 ✴煮穴子の玉手箱 　　越前海水豆腐、旬の小鉢、季節の汁物 私の三国海鮮手巻き寿司は小鉢がのっかった蓋をそうっと持ち上げると、まるで玉手箱のように煙が♡ 福井の海の幸がいっぱい✨✨ ご飯と厚めの海苔があります。 ご飯は少なめで…具材をたっぷり(*´艸`*)ﾌﾌ 手巻き寿司って久々♡ 楽しい〜(*,,˃ ᵕ ˂ )✰*｡ 三国海鮮ばらちらしも美しい〜✨✨ 映えています♡ 四品の中で…一番映えてるかな？と思い1枚目に♡ 福井サーモン玉手箱は、サーモンといくらがこれでもかっ!!と言うくらいたっぷり♡ 末妹が大喜びです♡ 煮穴子もたっぷり✨✨ そしてまたこの煮穴子が美味しい〜♡ 皆で美味しいね〜美味しいね〜と少しずつシェアしていただきました。 母娘でお喋りしていたので全く気になりませんでしたが、提供に時間がかかるメニューもあるようです。 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤ 20230918

今年も来ることができました、三国港‼︎そしてまた会えました、越前蟹さん‼︎年々漁獲量が減ってきているとはいうものの、生簀の中には今年も黄色タグをつけた子達が漂っていました。君たち、また後でね‼︎ と言いつつ、いつものお店の看板おばちゃまにお願いして、人数に合った蟹を選んでいただきます。注文は人数と食べ方と蟹以外の料理のみ、あとはおばちゃまが蟹を選び、料理も量を適当に加減してくれるのです。毎年外せない蟹雑炊もおばちゃまの頭の中に入っているので、みんなのお腹の具合から逆算して蟹の量を決めてくれます。いや、すごいわ、このプロフェッショナルさは‼︎ ということで、オーダーは蟹は茹で、刺身、焼きの3通り、浜焼きはハーフくらいの量で焼きイカはマスト、あとは一人一つの蟹雑炊です。蟹はこれから調理するので、小一時間ほど東尋坊の散策です。この日は東尋坊前のカフェはほぼ満席、インバウンドだけでもなさそうで、観光地に人が戻っていて賑やかです。でも東尋坊に通じる道沿いのお店の中にはシャッターが閉まったままのお店もチラホラ、栄枯盛衰、弱肉強食な観光地の商店街でした。 適当な時間を見計らって店に戻り、2階の個室に案内されました。今回は海を一望できる部屋でラッキー‼︎すぐに蟹が運ばれてきました。茹で、刺身が来た後、焼きが来ます。問題は焼きです。すぐに食べないと、冷めたら殻が取りづらくなるのです。でも目の前には茹でと刺身が山のように残っていて、特に刺身は冷えているうちに食べた方が良い、なんていう幸せすぎる大問題に遭遇して、一同会話もなく黙々と蟹に挑むのでした。浜焼きはホタテと今や高級魚になってしまったホタルイカのイカ焼き、このくらいの量で良いのです。そして熱々の蟹雑炊、蟹味噌でご飯を煮て半熟の卵が乗ったここだけの逸品で、これでもかというくらい濃厚なテイストの蟹味噌とアオサの香りの雑炊で今年の半分が終わったような気持ちになってしまいましたσ(^_^;) これだけ蟹をいただいて大満腹なのに一人2万7千円台、今年は昨年に比べて、なんか安くなっていたような気がしました。個室なので食べた後もゆっくり歓談でき、良いタイミングでお茶のおかわりもいただけました。観光地にありがちなちょっと雑な対応が気になる、なんてことは一切なく、おばちゃまやスタッフさんたちに見送られて東京に向かって出発です。また来年、おばちゃまに会いに来れるかな⁈