「ここらは日帰り漁が多くてね、帰ってくるのが夜だから市場は夜もやるのよ」 マシンガントークの奥さまが、そんな勉強になることも教えてくれます。福井県はあわら温泉、その温泉街の割烹。温泉宿のお客さんも多く訪れるようで、地元の食材の豆知識や、観光スポットのオススメなどもバッチリ。 ちなみに注文は、「地元の旬でなにかオススメを…」と言えば、これとこれ!お酒は日本酒?じゃあこれね!ブリカマはもう焼いとかないと!お酒出すね!とトントン拍子にちょっとしたコースが完成。奥さまが「ブリカマいっちょ!」と言うと、背後の大将がすぐにブリカマを焼きにかかります。見ていて気持ちがいい…(笑) 突きだし、鯵のなめろう、岩もずく。普段私がお目にかかるような柔らかいのは「花もずく」だそうで、岩もずくはゴリゴリと力強い食感。 そして大きなブリカマ!……あなたもしかして、自分から溢れた脂で自分を素揚げにしちゃってるの?表面は揚げたように、「パリッ」と言うより「カラッ」とした感じ。柔らかく、とろじゅわっとした身。旨い。ブリカマ自体そんなに食べたことある訳じゃないのに、解る。旨い…!! 「骨までしゃぶるのが"上手な食べ方"よ!」と奥さまから甘すぎる誘惑♡お任せを!誰よりも上手にいただきました(*´∀`) さて、冒頭の会話の理由は、ブリカマを食べている最中に仕入れがやって来た「ガサエビ」。日本海近郊でしか獲れず、量が少なく足が早く、出回りにくい幻のエビさん。黒板メニューに見つけたときからフライで頼むつもりでしたが、このタイミングでの仕入れはガサエビさんからのお誘い!!息子さんからも「ここは刺身でしょう!」と背中を押され、刺身でいきまーーーす!!! プリプリ。甘い。プリプリです。これが四、五時間置いとくと、甘味がピークになるそうな。でもこのプリプリは今だけ!ひたすらプリプリしていると、なんとその子達の頭の部分がカラッと上がって登場…!さぁさぁ、とカウンターの向こうで息子さんが勧めてくれるまま、嬉しすぎるサービスを岩塩でカリッと…!甘い!!塩味なのに甘い!塩味が甘い!!!不思議!!!! 頭の先から爪先まで、レアグルメのガサエビのレアなタイミングを堪能…(//∇//) 最初はカウンター向こうで黙々としていた大将と息子さんも、箸が進むにつれ笑顔でお話をしてくれて、最高に楽しい一人旅の夜になりました! これだけ食べて日本酒2杯で、5800円也。評判は本当でした!大、大、大満足です! 楽しんでってね!と奥さまに見送られて、お店をあとに。本当にごちそうさまでしたー!! まかせて安心 味も知識も 最強のコスパ
Anna Jinnoさんの行ったお店
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中村藤吉 宇治本店
宇治駅 / 甘味処
- ~1000円
- ~2000円
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ピッツェリア ブラチェリア チェザリ!!
上前津駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~3000円
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ひろめ市場
大橋通駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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けんぞう蕎麦
松岡駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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ザ・コーナーハンバーガーアンドサルー…
国際センター駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~3000円
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柳家
野志駅 / 炉端焼き
- ~20000円
- ~20000円
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立呑み 魚椿 本店
名古屋駅 / 立ち飲み
- ~3000円
- ~3000円
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フォルテシモアッシュ
池下駅 / ケーキ屋
- ~2000円
- ~2000円
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五十鈴川カフェ
五十鈴川駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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矢田かつ
ナゴヤドーム前矢田駅 / とんかつ
- ~1000円
- ~2000円
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エリックサウス KITTE名古屋店
名古屋駅 / インド料理
- ~1000円
- ~2000円
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elk 名古屋店
矢場町駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円
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回転焼肉 一升びん 宮町店
松阪駅 / 焼肉
- ~3000円
- ~4000円
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風来坊 名駅新幹線口店
名古屋駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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ハローキッド 太平通店
荒子駅 / ハンバーグ
- ~2000円
- ~2000円
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NICK STOCK 名古屋駅前店
名古屋駅 / 肉バル
- ~1000円
- ~3000円
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THE GATEHOUSE 名古屋JRゲートタワーホ…
名古屋駅 / フランス料理
- ~4000円
- ~10000円
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手挽きそば 一心
名古屋競馬場前駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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アウトバックステーキハウス 名古屋栄…
栄駅 / ステーキ
- ~2000円
- ~6000円
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鯱市 錦通伏見店
伏見駅 / カレーうどん
- ~2000円
- ~2000円