割烹 活

かっぽう かつ
予算
～3000円
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最寄駅
えちぜん鉄道三国芦原線 ／ あわら湯のまち駅 徒歩3分（230m）
ジャンル
割烹・小料理屋
不明

｢ここらは日帰り漁が多くてね、帰ってくるのが夜だから市場は夜もやるのよ｣ マシンガントークの奥さまが、そんな勉強になることも教えてくれます。福井県はあわら温泉、その温泉街の割烹。温泉宿のお客さんも多く訪れるようで、地元の食材の豆知識や、観光スポットのオススメなどもバッチリ。 ちなみに注文は、｢地元の旬でなにかオススメを…｣と言えば、これとこれ！お酒は日本酒？じゃあこれね！ブリカマはもう焼いとかないと！お酒出すね！とトントン拍子にちょっとしたコースが完成。奥さまが｢ブリカマいっちょ！｣と言うと、背後の大将がすぐにブリカマを焼きにかかります。見ていて気持ちがいい…(笑) 突きだし、鯵のなめろう、岩もずく。普段私がお目にかかるような柔らかいのは｢花もずく｣だそうで、岩もずくはゴリゴリと力強い食感。 そして大きなブリカマ！……あなたもしかして、自分から溢れた脂で自分を素揚げにしちゃってるの？表面は揚げたように、｢パリッ｣と言うより｢カラッ｣とした感じ。柔らかく、とろじゅわっとした身。旨い。ブリカマ自体そんなに食べたことある訳じゃないのに、解る。旨い…！！ ｢骨までしゃぶるのが"上手な食べ方"よ！｣と奥さまから甘すぎる誘惑♡お任せを！誰よりも上手にいただきました(*´∀`) さて、冒頭の会話の理由は、ブリカマを食べている最中に仕入れがやって来た｢ガサエビ｣。日本海近郊でしか獲れず、量が少なく足が早く、出回りにくい幻のエビさん。黒板メニューに見つけたときからフライで頼むつもりでしたが、このタイミングでの仕入れはガサエビさんからのお誘い！！息子さんからも｢ここは刺身でしょう！｣と背中を押され、刺身でいきまーーーす！！！ プリプリ。甘い。プリプリです。これが四、五時間置いとくと、甘味がピークになるそうな。でもこのプリプリは今だけ！ひたすらプリプリしていると、なんとその子達の頭の部分がカラッと上がって登場…！さぁさぁ、とカウンターの向こうで息子さんが勧めてくれるまま、嬉しすぎるサービスを岩塩でカリッと…！甘い！！塩味なのに甘い！塩味が甘い！！！不思議！！！！ 頭の先から爪先まで、レアグルメのガサエビのレアなタイミングを堪能…(//∇//) 最初はカウンター向こうで黙々としていた大将と息子さんも、箸が進むにつれ笑顔でお話をしてくれて、最高に楽しい一人旅の夜になりました！ これだけ食べて日本酒２杯で、5800円也。評判は本当でした！大、大、大満足です！ 楽しんでってね！と奥さまに見送られて、お店をあとに。本当にごちそうさまでしたー！！ まかせて安心 味も知識も 最強のコスパ

Anna Jinnoさんの行ったお店

割烹 活の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • 割烹・小料理屋
予算
ディナー
～3000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
福井県あわら市温泉３-６０９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                えちぜん鉄道三国芦原線 ／ あわら湯のまち駅 徒歩3分（230m）
えちぜん鉄道三国芦原線 ／ 番田駅 徒歩23分（1.8km）
えちぜん鉄道三国芦原線 ／ 水居駅（2.3km）

不明