金沢駅の近くにあった人気の蕎麦店「やまぎし」さんが、今年の3月に白山麓の旧鳥越村に移転オープン。ずっと行きたいと思っていたのですが、ようやく行くことができました。開店時間に合わせて行ったのですが、店内はすぐに一杯になっていました。相変わらずの人気ぶりですね。 蕎麦は「白」「田舎」「田舎粗挽き」の3種類ありますが、やまぎしさんといえば当然「田舎粗挽き」。この粗挽き具合、この太さ、この食感は唯一無二。わしわしと噛み締めて食べるので、蕎麦の味や香りが引き立ちます。普通にツユで食べるのもいいのですが、テーブルに置いてある珠洲の揚げ浜塩田の塩で食べるのが一番美味しかったですね。
076-254-2322
三種の手打ちそばが楽しめる十割蕎麦のお店
口コミ(11)
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金沢駅前で8年、こちらに移って1年とのこと。十割蕎麦のお店。 白、田舎、田舎粗挽きの3種類の手打ち蕎麦が楽しめます。 今日は田舎と天ぷらをモグモグ。歯応え抜群。 ｵｲｼｲヽ(￣▽￣)ノ
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仕事を済ませてランチへ。こちらも行きたかったお蕎麦屋さん、遠出しないとなかなか行けない白山市の山奥にお店はあります。天気がいいのでドライブです。 極太十割蕎麦に挑戦してみます。こちらでは田舎太切り蕎麦、ツレは白太切り蕎麦を注文。 田舎太切り蕎麦、やはり極太です。割り箸の太さと同じくらいです。まずはそのまま、口の中に蕎麦が広がります。かなりの腰です。太い、短い、硬いと言う表現がぴったりの蕎麦でした。 白太切り蕎麦、きしめんみたいです。こちらもかなり腰があります。どちらの蕎麦もずるずるっと食べれません(笑) しっかりお蕎麦で腹持ちが良さそうです。 天ぷらはそば粉の衣で揚げてあります。変わった感じでした。蕎麦湯はどろどろ濃厚で美味しい。 礫焼きは和風ガレット？そば粉の生地にタラコとキノコが挟んで焼いてあります。ぱりぱりもちもちです。 デザートは福礫と柿、福礫は餡入りガレット風スイーツとあります。あっさりしたあんこで美味しかった。 来年度からは完全予約制で金土日の営業になるみたいです。おでかけの際はご注意を。 #石川県 #白山市 #紅葉 #ドライブ #極太 #ガレット #食欲の秋
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以前から気になったお蕎麦屋さんです。 ドライブがてら行ってきました。 10割そば田舎そばと田舎粗挽きをいただきました。あと、そばがきと天ぷらも。 蕎麦は歯ごたえ、かみごたえあり。 粗挽きはかなり太い。田舎もかみごたえあり。 蕎麦湯はどろっとしてます。 つゆはちょっと薄めのようです。 天ぷらは家庭天ぷらみたいですか。 そば粉を使ってるそうです。 そばがきはかなり大きなものでした。 わさび醤油でいただきました。
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10割蕎麦を初めて食べました。 香りが豊かで歯応えがあり、 #とても美味しかったです。 ツルツルっと食べるよりもぐもぐ食べる感じでした。 写真は白の普通盛りです。 付け合わせのかぼちゃとキュウリの漬物、蕎麦の寒天(?)もとても美味しかったです。 とても暑い日でしたが、お店自体にクーラーがついていないようで窓が開いていました。客として行くぶんにはいいですが、お店の方には熱中症に気をつけてほしいです… #接客が丁寧 #田舎そば
蕎麦 やまぎしの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 076-254-2322 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
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座席 修正依頼
| 席数 |
20席 |
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| カウンター | 無 |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | ランチ、おひとりさまOK、ご飯、昼飲み |
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更新情報
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