
とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会でこちらへ。あわら市を離れて山代温泉にある割烹、行きたかったお店なので楽しみです。この日はおまかせの梅コース5,000円をいただきます。
前菜の盛り合わせ
お造り
焼き物
炊き合わせ
揚げ物
ご飯
菓子 加賀棒茶のプリン
という内容でした。盛り合わせは見た目も味も素敵。お造りは炙りがあるのが嬉しい。焼き物は秋刀魚、いい焼き加減と塩梅。煮物は鰤大根、よく炊かれています。天ぷらは鰆、ふわふわでいいお味。と素晴らしいコースでした。追加で香箱蟹と焼き白子と明太子、白子と〆のご飯をよく混ぜてリゾット風にしたら最高でした。
とにかく料理も雰囲気も接客も素晴らしいお店、地元の方にも愛されるのもよきわかります。もちろんリピート決定です。
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