とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会でこちらへ。あわら市を離れて山代温泉にある割烹、行きたかったお店なので楽しみです。この日はおまかせの梅コース5,000円をいただきます。 前菜の盛り合わせ お造り 焼き物 炊き合わせ 揚げ物 ご飯 菓子 加賀棒茶のプリン という内容でした。盛り合わせは見た目も味も素敵。お造りは炙りがあるのが嬉しい。焼き物は秋刀魚、いい焼き加減と塩梅。煮物は鰤大根、よく炊かれています。天ぷらは鰆、ふわふわでいいお味。と素晴らしいコースでした。追加で香箱蟹と焼き白子と明太子、白子と〆のご飯をよく混ぜてリゾット風にしたら最高でした。 とにかく料理も雰囲気も接客も素晴らしいお店、地元の方にも愛されるのもよきわかります。もちろんリピート決定です。 #石川県 #山代温泉 #割烹 #おまかせコース #秋の味覚 #白子でリゾット #地元の方に愛されてるお店 #リピート決定
旬の食材を楽しめる上質な和食ランチ
旬の香箱蟹をはじめ、彩り豊かな小鉢や鮮度の高いお造り、心温まる煮物や揚げたての天ぷらなど、丁寧に仕立てた各種和食がランチで楽しめます。料理はどれも上品な味付けで、器や盛り付けにもこだわりが感じられます。食事の最後にはデザートと抹茶または珈琲が添えられ、ゆったりとした雰囲気の中で旬の味を満喫できるのも魅力です。季節ごとに内容が変わる御膳を目当てに、予約して訪れる方も多いお店です。
