羽咋では初投稿のようです。 ご主人が1人できりもりされておられました。 食事の提供は時間かかりますが、お蕎麦美味しいです。 住宅街の中にありお店の場所はちょっと分かりにくいかも。 一軒家の客間で食事です。 畳と一枚板の低い木のテーブルって癒されます。 お蕎麦は文句なしに旨い。 コシのある、わりと太めの蕎麦で味が濃く香りも強いです。 手作業で蕎麦を挽かれているようで、 蕎麦を挽くところから拘っておられるとのこと。 再訪問決定のお蕎麦屋さんです。 駐車場は大きな車の方だとちょっと狭めです。 #手挽き #こだわりのお蕎麦 #羽咋 #駐車場あり