
130年以上続く老舗の料亭【かめや】にて、能登ふぐとどぶろくのマリアージュの会がありました!
能登は昔から河豚漁も盛んに行われていて、ここ数年は日本一の水揚げ量です!
そして、石川県にはどぶろく特区に指定されている地域が3箇所もあり、その1つ中能登町のどぶろくとのマリアージュ!
●お通し、煮こごり、ふぐ皮、焼き白子
●てっさ
●ふぐ鍋
●ふぐの炙りカルパッチョ
●ヒレ酒
●白子入りバニラアイス
ふぐは甘みも弾力もあって美味しかったです(´∀`)♡
乳酸菌とコラーゲンたっぷりのどぶろく、お米のツブツブ感がたまらん!
#平成〆ごはんキャンペーン #能登ふぐ #とらふぐ #まふぐ #さばふぐ #ごまふぐ #どぶろく #どぶろく特区