すし処 めくみ

susidokoro mekumi すしどころ めくみ
予算
～20000円
～10000円
最寄駅
北陸鉄道石川線 ／ 額住宅前駅 徒歩24分（1.9km）
ジャンル
寿司
定休日
毎週月曜日
076-246-7781

二ヶ月前に電話し空いてる日を確認し予定を調整してようやく伺うことができました。事前の情報で写真撮影は禁止と聞き、敷居の高さを感じましたが全然違います。大将はあくまで謙虚な方でした。 もくず蟹、茹でて焼いて甲羅につめただけと出されましたが蟹の旨味がぎゅっと詰まってます。 平目とアオリイカとボタン海老のお造り、海水塩とわさびでいただく。海水塩が全然しょっぱくない、そのままでもつまみになるくらい美味しい。 炙ったボタン海老 茹でた水タコ。水から茹でただけと言われるが旨い！甘い！今まで食べた蛸の中で一番！ ノドグロの焼き物？蒸し物？中まで熱々ふわふわ。 解禁になったばかりの香箱蟹、言わずもがな。 先ほど出されたボタン海老の頭の焼き物、味噌が最高です。 続いて握りは 甘エビ三匹を使った握り甘い。お腹の卵が食べたかった。 たっぷりのバフンウニ。口の中でとろけます。甘い！臭みが全然ない。これまた今までで一番。 いくらはあっさりした味付け。 ほんのり火を通した白子。　 鮪醤油漬け。 こはだはあっさり上品。 毛蟹のチラシ寿司。これはほぼ蟹。シャリもあるがほぼ蟹。で先ほどのウニがしたにある。もちろん旨い！ 焼いてあるが半生のノドグロ。大将から手渡しされていただく。 焼穴子は甘いにきりで。ふわふわです。　 デザートのような玉子焼き。甘くて美味しい。 シンプルな海苔のお吸い物でおしまい。 まだ食べたりない方は追加で注文できますがお腹いっぱい大満足でした。 金沢の名店　 職人技が見れる　 一度は行きたい店　 納得の価格

北林和正さんの行ったお店

すし処 めくみの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 076-246-7781
ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
～10000円
ディナー
～20000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
石川県野々市市下林４丁目-４８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                北陸鉄道石川線 ／ 額住宅前駅 徒歩24分（1.9km）
北陸鉄道石川線 ／ 乙丸駅 徒歩26分（2.0km）
北陸鉄道石川線 ／ 馬替駅 徒歩26分（2.1km）

座席 修正依頼

席数

7席

（カウンターのみ）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

予約 完全予約制

076-246-7781