更新日:2024年03月19日
季節ごとの限定メニューもオススメ。金沢の人気ラーメン店
自然派ラーメン神楽は元々中華料理店を営んでいた宮本店主が2000年に開業。 油や化学調味料の多い中華料理が体質的に合わなくなったのがきっかけ。 化学調味料未使用で無添加のラーメンを作りはじめ、現在の味に至っています。 とにかく行列ができる人気店。 予想はしていたいけど訪問時も相変わらずの人気っぷり それでも豪華トッピングで優しい味わいのラーメンに癒されました♪ 注文から10分ほどでチャーシュー醤油が到着。 特製でもよかったけど、県外遠征でここぞとばかりに欲望丸出しのトッピングにした(笑) 「こちらはチャーシュー用です」と言われて一緒に小皿をもらったけど、どう使っていいか分からず(‘Д’) 2種のチャーシューがなんとも食欲をそそるビジュアル。 真ん中に葉物が入り、見惚れてしまうわ~。 【スープ】 十種自然のスープに天然醸造醤油を使用した2000年開業以来の味わいとのこと。 具体的には丸鶏・豚肉・利尻昆布・数種の煮干し・鰹節・干し貝柱・能登産鶏・野菜など。 化学調味料はもちろん不使用。 啜ってみると煮干しと芳醇な醤油の味わいが口の中に広がるのがよくわかります。
優しい味ですっきりとしたスープ、のどくろ煮干しラーメン。〆にもぴったり
金沢市香林坊にて 「本日のお魚だしらーめん」1,000円 スープ:魚介醤油+鶏油 チャーシュー:鶏ムネ大ぶり2枚 トッピング:ネギ・メンマ 麺:ストレートサクシコ中細麺 片町で〆ラーはココでと狙いをつけていたお店に初訪麺。クラフトビールと日本酒が豊富にラインナップされてると女性店主に聞いて先ずは酒とアテを注文。殻付きのまま焼いてもらった能登の牡蠣はシェルで食べなかったことを後悔するレベルで絶品でした。もう腹パンで食べられなくなる前にとラーをコール。以前からのどぐろ出汁の評価の高いラーメンを提供されてると聞いていましたが「今はもう凝ったものは出してない」と店主さん。ところが着丼した1杯はエグ味をさけてカタクチイワシをメインとした魚介出汁。洗練された飲み良いスープです。京都の麺屋棣顎の麺は啜り心地良いし店主の姿勢が垣間見れます。BARスタイルなので飲みながらさまざま話ができて素敵な時間を過ごせました。片町で飲んだらまた寄ります。 20240316深夜 24'vol.37
後味あっさり、意外とさらっと食べれちゃう豚骨系ラーメン
着丼したラーメンは少し存在感なし。 野菜も多めだが二郎に比べたら少なめ。 天地返しして混ぜ合わせると良い味。 食べやすい。ニンニクも良い合せ技。 油少なめなのが良いかも。 但し呑んだあとの締めには絶対に向きません(笑)
博多の屋台にいるような雰囲気の本格博多ラーメンのお店
ラーメン(700)+煮卵(100)+替玉(100)をゆで方3番目に柔らかいカタで頂く。とんこつながら嫌な匂いは無く、高菜、胡麻、紅生姜で味変しながら短時間で完食。 平日ながら客はいっぱい、待ち時間無しで食べられたことにも満足。 美味かった。ご馳走様❗️
粘度高めの濃厚豚骨スープにほうれん草が調和してくれる、絶品ラーメン屋
金澤豚骨ラーメンとな。 豚骨独特の臭みはまったくなく、 濃厚で美味しかった! 麺がもう少し硬いほうが好みだった 女性ひとりでも入りやすそう #金沢 #ラーメン
無添加・無化調にこだわった体に優しい唯一無二の煮干らーめん
金沢の繁華街「片町」にある、横浜・新潟・名古屋で修業した店主の煮干しラーメンの専門店。 店主は旨い煮干しの店があれば全国車でめぐるほどの探求心のある方、スゴっ(‘Д’) 伊乃心では煮干しスープの濃度を3段階から選ぶことが可能✋ ただ濃度が違うだけでなく、出汁にアレンジを加えるなどそれぞれ違ったスープに仕上がっています。 なお、化学調味料も未使用で無添加のラーメンなんだとか^^ 繁華街の中心地にあり、昼から深夜までの通し営業が嬉しいポイント 注文から4分で到着した特濃煮干豚骨。 濃厚煮干豚骨スープに更に煮干しをプラス。 そこにミキサーで攪拌してセメントスープを泡白湯に仕上げた一品。 いいセメント色してますね~✨ チャーシュー・岩のり・かいわれ・紫玉ねぎ・煮玉子・穂先メンマなど。 主観では淡麗系ラーメンに多いトッピング・ビジュアル。 【スープ】 程よくビターな味わいというよりもガッツリと煮干しの苦み。 エグみすら感じ、かなり刺激的なスープになっています。 豚骨は正直よくわからず、とにかく煮干しが前面に出た味わい。 ただ、苦いだけか!と思いきや、何度と啜ると癖になる。
金沢市にある野町駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
杜の里といえば 私が少年時代に 良く遊び回っていた場所だ とはいえ 実は風景は全く違う ここはただの河川敷だった 開いてるんだか開いてないんだか わからない農協があったのを覚えている そんなところに…
【ふつかかん】 金沢市、有松交差点直ぐ 5月3日11時半⏰☀️ 今日のランチは #ごえちゃんらーめん さん 5/2〜5/3の二日間限定 あっさりらーめんが売りのこちらで コラーゲンたっぷりの こってりらーめん この時間ですでに満席⁉️ 少し待ってカウンター着席 ❇️こってり煮玉子らーめん✨ ☝魚介鶏がらの和風テーストを残して ゆる〜くこってり ✌株から切り分ける貝割れ大根 新鮮なピリ苦味アクセント 裏から表玄関を薫風が吹き抜ける⭕️ Yummy❣️やみ❣️ #ワンオペ店 #今日はツーオペ #あっさりしょうゆらーめん
金沢の繁華街、子供連れにもやさしい博多ラーメンの人気店
投稿忘れ11/13 ずとまよのLIVE後の一風堂♪ 豚骨ラーメンの白丸が体に染み渡ります! 替え玉はハリガネで注文。
しゃきしゃきの野菜がたっぷりのっていて女性にも人気
ざるらーめん大盛り946円 トマト冷めん968円 冷たくて美味しい(^^)
まろやかでクリーミーな豚骨スープが美味しい、ラーメン屋さん
ランチは久しぶりにこちらです。オススメの濃厚豚骨で決まり(*_*)! 豚骨スープが美味しいです!しっかりした味です。 麺は中太ストレート角麺、自家製です。短めで食べやすいのが嬉しいです(^^)。 驚いたのが海苔です(@_@)。いつもは何気なく最初にいただくのですが、コチラの海苔は美味しい味付け、スープにピッタリです。次回は海苔増し必須ですね(^^♪。 金沢大学生には嬉しいお店ですね。 ご馳走様でした。 #地元民おすすめ #美味しい濃厚豚骨
人気は炙りチャーシュー麺。種類も多くセットメニューも充実のラーメン店
本日のランチ。 ラーメン屋さんでカレーライス。 金沢カレーに近い味。注文してから中華鍋で作っていました。美味しかったです。
カミさんと次男くんの三人でランチです!九州豚骨ラーメンです。少し迷いましたが、魚介系に決定!カミさんと息子は豚骨ラーメン。息子はマヨたま丼?、チャーハンは皆でシェア!餃子はサービス券で無料です\(^o^)/。 魚介豚骨は、魚介の風味が絶妙でやはり美味しいですლ(´ڡ`ლ)‼ 九州ラーメンなので麺はモチロン細め!固めにしました。 チャーハン、餃子も◎です(@^^)/~~~。炙りメンマも良いですね! 金沢でいただける九州豚骨ラーメン!オススメです(^^♪! #カウンター席あり #九州トンコツ
「おいしいラーメン」の名に恥じぬ美味しさ
お店でよく取り上げられているのは「らーめんカルボナーラ」ですが、ご飯ものも食べたかったので、「おいしいらーめん+チキン南蛮セット」を注文。(ライス大盛無料) チキン南蛮は胸肉で、サイズはランチセットなので小さめ。ライス大盛は多めの量だったので、ご飯余ってしまう程でした。 おいしいらーめんは野菜の甘みとほんの少しの辛味が効いた、あっさりだけど、クセになる味でおいしかったです。いつでも食べれる、また食べに来たくなるらーめんでした。 らーめんカルボナーラも気になる…。次回はそっちかな?
いつも大賑わい、サンラータンメンが美味しい人気のラーメン屋さん
石川県民のソウルフード、8番らーめんに十数年振りにランチで訪問。 定番の野菜ラーメン…ではなく、新メニュー?として売出し中の酸辣湯麺をいただきました。 実は私、酸辣湯麺が大好きなんですが、ちょっと8番で美味しい酸辣湯麺が戴けるのか半信半疑。 辛味、酸味ともいまひとつでしたが、一緒に出てくる辛油?と黒酢でそれぞれ調整可能。細麺の茹で具合もよく、大変美味しく戴けました。 お腹いっぱい、ごちそうさまでした。 奥さんは定番の野菜ラーメン味噌味の麺1/2。トレードマークの8の字のかまぼこがかわいい^_^麺は1/2ですが、野菜がたっぷり入っていてなかなか食べ応えが有ったようです。
絶品のアツアツカレーラーメンが人気の金沢野町のラーメン屋さん
2022.05.20(金) 遅めのランチ グルメ本で500円 カレーラーメンセット 熱っつ熱で美味い(^^) でも辛い!
金沢、野町駅付近のラーメン屋さん
「8番らーめん」さんの期間限定"牛もつ煮らーめん"がまもなく終売と聞いて食べに行って来ました。今回は御影店を利用。これで牛もつ煮らーめんは今季2回食べることができました。 牛もつは脂がしっかりとしていて旨味が抜群。スープの味噌との相性も抜群です。
メディアでも紹介、美味しい唐揚げが食べられると評判なラーメン屋さん
【あるよ】 金沢市、笠舞 2月8日午前11時⏰ 今日のランチは #8番らーめん笠舞店 さん 食べたことの無いメニュー インスタで見て早速 ❇️こくうま野菜らーめん✨ ☝あったんや豚骨味 返し醤油のリング ✌野菜のエキスで さっぱり感を維持 ➡新メニュー⭕️ Yummy❣️やみ❣️ #北陸ソールフード #8番かまぼこ
【ききて】 金沢水曜パラパラ雨☔️ 午後12時半⏰ 先輩レティーナが 学生時代に通ったチュー どこも年代物の看板 ❇️チキンライス✨ ☝街中華の洋食❗️ ✌フライパン上を舞う姿 #街中華 #期待通りの味 右手にフライパ…
とにかくお上品な全てにこだわりが感じられるラーメン。 東京でお世話になった「篠はら」さんが金沢に移られました。相変わらず綺麗なラーメンを作られます。コクがありつつもあっさりしています。
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