歴史ある庭園を眺めながら、繊細な日本料理で特別な時間を味わえます
【金沢出張編】 訪問した会社の社長が用意してくれた会席料理屋さんです。 約200年を越す江戸末期の武家屋敷を現代風にアレンジしてあり、約720坪あるという園庭も見事で、夜はライトアップもされていました。 接待…
3ヵ月の改修期間を経てリニューアル後初訪問 美味しいけどペアリング込みで5万円超えは微妙かも。 6卓営業、スタッフ数、食材原価、、うーん 基本的に適正価格を取れば良いと思ってるし、全体的に日本の飲食は安す…
金沢 主計町の一角 「小松弥助」の大将協力の寿司店
備忘録として、金沢のお寿司屋さん。 バランスの良い味付け、意外とチャレンジングな金目鯛とからしという組み合わせもあり、非常におもしろかった。お寿司にカラシというイメージがなかったけれど、脂に合って美…
帰りたくない居心地の良さ、驚きの美味しさ創作和食料理、絶品です
金沢遠征1日目⑥ 2軒目で妻と合流後訪問。 お店の外観から中までオシャレ。 【注文】 アボガドとマグロの海苔がけ ポテトサラダ イワシの紫蘇巻き揚げ 鶏のスパイス揚げ 小豆島の生そーめん #アボガドとマグロの…
1998年オープン リストランテ ラ・ヴィータ
大好きなイタリアンレストランの1つ【ラ・ヴィータ】さんで、ちょっとリッチなランチを♬ ⚫︎Cコースランチ 1つ1つ手が込まれた前菜の盛り合わせはワインが欲しくなる〜！ パスタは紅ズワイガニのトマトソース。メイ…
金澤町屋をリノベーションした趣きのある日本料理のお店
木倉町の端っこの方にある【八十八（はとは）】ラッキーな事に当日予約で20時過ぎに入れた！！ アラカルトで好きなものを♬ ●お造りの盛り合わせ ●自家製からすみの茶碗蒸し（お通し） ●季節のバーニャカウダー ●甘…
会席料理や飲み放題ありで宴会にオススメ。新鮮な加賀野菜を使った京料理店
【金沢・蟹】高級品、加能蟹のフルコース。刺身、焼き、鍋、天麩羅、茹で、雑炊。色々な食べ方で加能蟹を味わい尽くす。蟹好きならば、冬の金沢で是非。 #金沢 #蟹 #高級感ある店内
見た目も楽しめる料理が大人気。住宅街にある隠れ家的なフレンチレストラン
金沢のフレンチ。次回、また金沢に来たときは再訪したい。いや、再訪目的でもう一度金沢に来たい。そう思えるほど終始一貫、美味なお料理でした。
尾山町にある北鉄金沢駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
#２回目 #再訪 やっぱり美味しかったなぁ✨
エスプレッソがウリ、金沢在住の外国人が集うカフェ
金沢遠征3日目⑤ 歩き疲れたのでカフェタイム。 ミステリーカフェに行こうと歩いていると、いい感じのカフェがあったので訪問♪ 【注文】 エスプレッソアフォガード カフェラテ #エスプレッソアフォガード エスプ…
どの部位も新鮮で美味しい能登牛が食べられる、金沢にある焼肉屋
新橋烏森神社裏のような裏路地に カウンターのみの焼肉屋さん ひとり焼肉好きには堪らないお店 #片町中央美食街 他の店も行ってみたい☺︎ オーダーは、 タン塩 1,780円 和牛ハラミ 1,980円 これ優勝 和牛イチボ…
金沢らしい器に盛り付けられた素晴らしい料理を堪能できるフランス料理店
ひがし茶屋街のフレンチ【東山ロベール デュマ】でランチを頂きました(*´꒳`*) 全ての食材に北陸の旬の魚介類や加賀野菜など地物を中心にしたものを生かして、仕立てられていました！器も素敵で見た目も楽しめるラ…
手の込んだ小鉢料理が素晴らしい、お得な懐石料理屋さん
日曜日の1時ごろに伺いました。 席は若干空いていてすんなりと入ることができました。 ランチメニューもたくさんあって悩みましたが、夏限定に引かれて、南蛮漬けにしました。 小鉢もたくさんあって一つ一つが美味…
国産にこだわり、素材にこめられた情熱を料理に変えるフレンチレストラン
金沢最後のランチはレストラン エンヌでシェフのおまかせコースをいただきました。木のお皿が素敵で盛り付けも綺麗でした。お料理は素材の味を活かしていて、とうもろこしのスープは水を加えず、甘くて濃厚でとて…
ここは、フランス料理の枠に入らない地元の食材（熊肉もあった）を使ったオリジナル料理である。料理のクリエイティビティと店員のホスピタリティだけでなく、シェフがお客の目の前で料理を仕上げる工夫とシェフの…
華やかでセンスを感じる料理を堪能できる、どれでも外れなしの日本料理屋
ずっと行きたかったお店でお祝いしてもらいました。年に一度しか出来ない我が儘です(笑) 想像通り素晴らしいお店です。料理はもちろん雰囲気も接客も素晴らしい！いい記念日となりました。 蟹、最高です。 雲丹とイ…
毎回素敵な演出でもてなしてくれる【金澤 平山】 女将の日本酒のセレクトも楽しみの1つです！ ⚫︎大将のおまかせコース この日の一献は赤紫蘇ジュースの日本酒割り ・平貝、梅貝、叩きオクラ、金糸瓜、加賀れんこん…
もっちりとした皮が特徴のホワイト餃子が味わえるお店
久しぶりに行ったが相変わらず混んでいたけど2階個室が空いているということで待たずにすんなり入れてラッキーでした ホワイト餃子定食を注文、数十年前の大学生の頃に何度か行ってまあまあかなと思っていたけど久…
金沢駅に来たらまずここ！駅内の回転寿司屋さん
先週北陸旅行日曜日なのにそんなに行列が少なかったので久しぶり入店。 1000円代のセットを頼むつもりが、、無い！！ 2,750円のセットだけしか無く、、仕方なくそれを。ちょっと贅沢し過ぎたかなぁ、、アルコールは…
おでん鍋を囲むようなカウンター席が落ち着いた雰囲気のおでんのお店
片町交差点の金澤おでんで有名な赤玉本店 鰹の効いた薄口の出汁がとても美味しく飲める味です！ その出汁が染みた具材は柔らかくこれまた美味しく次々と食べれてお酒も進む♪ 夏場でもこれだけ美味しいのだから冬…
金沢21世紀美術館の周辺ランドマークを選び直せます
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