更新日：2023年12月22日
ホテル日航金沢内。ちょっとリッチにお寿司が食べられる日本料理店
○和朝食御膳
毎月変わる御料理は、その月の行事を意識したもの。至福の時間を過ごせます
ミシュラン⭐️常連の予約困難な人気店！ 6ヶ月前に予約しなければ行けないお店だけど、満足度が高くて絶対にリピートしたくなります。 11月だったので松茸、香箱ガニ、牡蠣、イクラ、蓮根、柿といった旬の食材たっぷ…
歴史ある庭園を眺めながら、繊細な日本料理で特別な時間を味わえます
【金沢出張編】 訪問した会社の社長が用意してくれた会席料理屋さんです。 約200年を越す江戸末期の武家屋敷を現代風にアレンジしてあり、約720坪あるという園庭も見事で、夜はライトアップもされていました。 接待…
金澤町屋をリノベーションした趣きのある日本料理のお店
木倉町の端っこの方にある【八十八（はとは）】ラッキーな事に当日予約で20時過ぎに入れた！！ アラカルトで好きなものを♬ ●お造りの盛り合わせ ●自家製からすみの茶碗蒸し（お通し） ●季節のバーニャカウダー ●甘…
毎回素敵な演出でもてなしてくれる【金澤 平山】 女将の日本酒のセレクトも楽しみの1つです！ ⚫︎大将のおまかせコース この日の一献は赤紫蘇ジュースの日本酒割り ・平貝、梅貝、叩きオクラ、金糸瓜、加賀れんこん…
金沢、秘伝の出汁で味わう寄せ鍋
生物食べられない人がいたので、せっかくの金沢ですがこちらに。聞く所によるとメニューはこの鍋一本のみ。松竹梅などランクもなくシンプル。夏場だけ一時期コース料理になるようですが、昔はその時期は休んでたと…
季節の旬の魚介類を目でも楽しめるよう盛り付けにもこだわったお店
金沢 香林坊にあるむら井さん 地酒の種類も多く、中村屋、天狗舞、手取川を頂きました 金沢のお酒は、すっきりしつつも、ちゃんとお米の味がします お刺身はクエ、マグロ、ブリ、エビでした どれも美味しくいただ…
ご飯と、石川県内産のモノにこだわり抜いたお店
ひがし茶屋街を散策中に予約いっぱいのお店で偶然入れました。お目当てのどぐろが食べれて満足です。
金沢の老舗料亭
我々の会合の後の、懇親会で利用。 前田家の侍の刀のつばを400年前から作っていたとのこと。 料理も三百年前からと、ここの女将が言ってました。 金沢では歴史も、風格も一番の店とかの事。
お造りを撮り忘れましたが。。 どれもとっても美味しかったです！ お野菜が豊富で大満足でした。
出汁が美味しい季節料理と利き酒師の女将が勧める和み酒
開店20周年を迎えた日本料理店【十二の月】へ。 この日はコースでいただきました(∗ˊ꒵ˋ∗)♬ ・先付 鮎甘露煮、里芋、竹の子、オランダ茄子、隠元の炊き合わせ ・吸物 豚と鶏の松風 牛蒡のすり流し ・お造里 …
金沢市にある金沢駅近くの日本料理のお店
とある日の晩ごはんはこちらの居酒屋さんへ。実は行きたかったお店と店名違い。呼び方がととやは一緒ですが行きたかったお店はとと家、こちらへは改めて伺おうと思います。 とと屋もRETTY人気店なので気を取り直し…
歴史ある建物と美味しい料理が堪能できる、老舗日本料理店
【金沢出張編】 ホテルにチェックイン後、再集合でこちらへ。 創業130年を超える老舗割烹で、ミシュランガイド北陸2021年特別版で5つ星旅館を獲得した料亭旅館です。 なにより圧倒されるのは、日本古来という大きな…
まさにとろけるような食感のすき焼きが美味しい、お肉専門店
こちらの店のハム詰め合わせをいただきました。 石川県では有名な天狗中田産業さんの商品です。 ボンレスハム、ロースハム、焼豚、ミートローフの4種類。 お正月前にとてもありがたい物です‼️
金沢駅ビルの百番街おみやげ館にある、本格的な和食料理のお店
金沢駅あんとにある加賀屋さん 平日限定ランチを頂きました エビとマグロとはまちのお造り、季節野菜とエビの天ぷら、鴨肉と金沢麩の入った治部煮、鰤の照り焼き、白玉（?）入りの茶碗蒸し、ちまき、などなど 色ん…
日本酒はもちろん、ワインも楽しめる和食屋さん
ミシュランを獲得しているお店だそうで、落ち着いていてステキな店内と、肩肘はらずに楽しめる美味しいお料理でした。 全て素材の味や調理にこだわり、主張しすぎない味付けや柚子や香草をつかっての香りづけ、器と…
熊、鹿、猪のお肉がバリエーション豊かに楽しめる、人気のジビエ料理のお店
#ご当地グルメ探訪！#石川県 #金沢編 #週末ちょい旅 #久々に金沢の友人達を訪ねて #ご当地グルメ旅 #2日目 #能登名所巡り金沢へ #一度行って病みつきのお気に入りマタギ料理 #猟師経営知る人ぞ知る隠れ家的季節料…
日本海の地魚と石川の地酒、加賀野菜を使った会席料理、ランチをお召し上がり下さい。
安江町商店街にある、蔵を改装したお店【菜喰 安心院】に、1年半ぶりぐらいに伺うことが出来ました！！ 今回のお目当ては「香箱ガニ釜飯御膳」2,500円＋税 今シーズンは高値の香箱ガニなのに、めちゃくちゃお得な…
コース料理がおすすめ、お酒に合う美味しい日本料理が頂けるお店
金沢備忘録 さいっこうの日本料理屋さん。 コースで7000円。コスパ良すぎてびっくり 治部煮が食べられて満足！ 女将さんもとてもかわいらしくてますます好きになった金沢
兼六園内にある老舗料亭。四季折々の景色を眺めながら食事や抹茶を楽しめる
金沢の兼六園内にあるお店です。 食事はお弁当数種とお抹茶と和菓子がいただけます。 この日は食事が終わっていたので、お抹茶と和菓子のセットを注文しました。 お店の環境は抜群なので、クオリティーなどは関係な…
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