四知堂（スーチータン）kanazawa @金沢市尾張町！ 元油問屋の古い商屋をイノベートした建物。 そんなノスタルジックな店内で優しい台湾料理が食べられる。 エントランスに飾られた白いシャツを着た女性のポートレート写真がこのお店のセンスや静寂さを物語る。 朝食利用！ 金沢まで行って、朝食にわざわざ台湾料理？ と思われるのも仕方がない。 台湾の鹹豆漿(豆乳スープ)が大好きで、このお店を東京で見つけて事前に予約した程来たかった。 台湾粥 or 鹹豆漿 + 副菜 + 甘味 + 台湾茶@2,200円！ お粥か鹹豆漿を選べるが、当然鹹豆漿にした！ 豆乳にお酢を入れると豆乳の大豆タンパクが酸に反応して凝固する性質を利用したスープである。 そこに自然発酵した漬物の微塵切りや、干し牛肉のデンブ、干し海老、パクチー、辣油などを垂らしていただく。 優しく滋味溢れる朝のスタートに持ってこいだ。 副菜の台湾腸詰め美味ナリ！
Akira Sugiharaさんの行ったお店
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おにやんま 五反田本店
五反田駅 / うどん
- ～1000円
- ～1000円
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アシエンダ デル シエロ
代官山駅 / メキシコ料理
- ～2000円
- ～4000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ～1000円
- ～2000円
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![カナルカフェ]()
カナルカフェ
飯田橋駅 / カフェ
- ～3000円
- ～5000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ～6000円
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![神田まつや]()
神田まつや
淡路町駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～2000円
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![新橋 纏]()
新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![生粋]()
生粋
末広町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ～10000円
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![ジャポネ]()
ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ～1000円
- ～1000円
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![もつ焼き 大統領 支店]()
もつ焼き 大統領 支店
上野駅 / ホルモン
- ～2000円
- ～3000円
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![カフェ アクイーユ恵比寿]()
カフェ アクイーユ恵比寿
恵比寿駅 / カフェ
- ～2000円
- ～3000円
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![麗郷 渋谷店]()
麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ～2000円
- ～4000円
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ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿…
恵比寿駅 / ステーキ
- ～5000円
- ～15000円
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![下町バル ながおか屋]()
下町バル ながおか屋
上野広小路駅 / スペインバル
- 営業時間外
- ～4000円
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![田中そば店 秋葉原店]()
田中そば店 秋葉原店
末広町駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![ひみつ堂]()
ひみつ堂
千駄木駅 / 甘味処
- ～2000円
- ～2000円
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![自家製麺 伊藤]()
自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![鳥竹総本店]()
鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ～2000円
- ～4000円
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![むさしや]()
むさしや
新橋駅 / 洋食
- ～1000円
- ～1000円
