MAKINONCÎ

マキノンチ

予算
~15000円
~20000円
最寄駅
JR北陸本線(米原~富山) / 東金沢駅(東口) 徒歩24分(1.9km)
ジャンル
フランス料理
定休日
毎週水曜日
050-3503-3318

口コミ(8)

    先月の事になりますが、、、汗 娘が帰省したので、フランス料理【マキノンチ】で、少し遅くなった誕生日のお祝いディナーを楽しんできました♬ 金沢を代表するミシュラン星付きのフレンチレストランです! 片町から山の上町へ移転し、雰囲気も料理もより一層バージョンアップして、終始ワクワクが止まりませんでした! メニューは全部イラスト表示で、それもまたワクワク感をそそります(∗ˊ꒵ˋ∗)♡ ☑︎赤烏賊 烏賊釣りにハマっているシェフが釣り上げた赤烏賊のアミューズ。 赤烏賊のカヌレや、トリュフをトッピングしたもの、赤烏賊のクラッカーにバターとキャビアを挟んだものなど。 ☑︎人参 マキノンチ定番の人参のムース ☑︎魚 戻り鰹のタタキや、鮎とそうめんカボチャなど ☑︎ハンマー 松茸と穴子を塩釜焼きにしたもの ☑︎トウモロコシとマヨネーズ Niorのパンにマヨコーン! ☑︎茄子 大きなボタン海老に、ヘタ紫なすのソテー。 鯛のウロコ焼き ☑︎春巻き 黒鮑入りの贅沢な春巻き!ソースは鮑の肝ソース! ☑︎ スッポンの炭火焼とスッポンのリゾット。 ☑︎ 鹿の炭火焼、いちじく ☑葡萄︎ ☑︎栗+ウイスキー ☑︎バースデープレート ☑︎バナナ ☑︎カカオ お料理のタイミングもお酒も、スタッフさんの気遣いも、もちろんお料理も!どれも最高でした(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) #記念日に美味しいものを #誕生日のお祝いに #創作フレンチ #一軒家レストラン #ミシュラン星付き #地元の名店

    Instagramのフォロワーさんお勧め‼︎ NIKUKAI COMUNITYの北陸旅行に参加しランチの時間が空いていたので推薦した場所 金沢の高台にあるマキノンチ 一軒家を改装 インターホンを押すと玄関を開けてくれます 入り口を入ると、待合室に通されます 待合室の景色は何といっても最高にいいです 待合室から通された場所は シェフズテーブルのU字のカウンター 8席のところ、7人で貸切 メニュー表を見ても想像がつかない 仲間内で行くと、何が出るか当てるので楽しい時間過ごせます✨ ①白エビのカヌレ ②ニンジンブリュレ ③ 岩牡蠣の茶碗蒸し 国産ポルチーニ ④ 気仙沼と福井のカツオ食べ比べ ⑤ 福井越前黒鮑のコロッケ ⑥ ⑦琵琶湖天然うなぎ ⑧ズッキーニ 荒島ポーク ⑨ 能登烏骨鶏カステラ マキノさんの発想は面白い 8/1に行って、次はディナーに行きたいと思ってた矢先、10/6のディナーに行ってきました 雰囲気も料理も格別でした✨

    とある日の頂き物  お土産にカヌレを頂きました。金沢にある大好きなフレンチ マキノンチさんのブランド カヌレンチのカヌレ、ずっと食べたかったので嬉しいです。 カヌレ美味しい。カヌレの正解はよくわかりませんがこれ好きなやつです。 特別感があるし手土産に喜ばれるカヌレでした。 #金沢 #フレンチ #フレンチ屋さんのカヌレ #マキノンチ #手土産に最高 #テイクアウト

    これから金沢を、北陸を代表するレストランになる。 金沢で人気を誇っていた『フランス料理Makino』が昨年7月、『MAKINONCÎ(マキノンチ)』として移転、リニューアルオープン。 面白い造りで素敵な空間の一軒家をリノベーションし、まさに料理人牧野の、牧野ん家。 ここで味わえるのは、店名から フランス料理 の肩書きを取り除いたことからもわかるように、コテコテのフランス料理ではない。 牧野シェフが、自分の家で振る舞ってくれる美味しいごはん。 そう、コの字のカウンターで、まるでホームパーティにお呼ばれしたかのような楽しく美味しい時間を過ごすことができる。(個室も2つあり) 出てくるお料理は個性に富んだりいわゆる映えてるものが多い。 この手の料理はえてして味がいまいちぼやけてたりすることも多いけど、こちらのはどれもがしっかり美味しかった。。 薪でかなり強火で火入れした鹿は水分と旨味がしっかり保たれていて強烈に美味しいし 目の前で作ってくれるリゾットは熊の脂が溶け出し最高。 七谷地鶏のフライドチキンは遊び心満載。 デザートのサクサク熱々のシュトゥルーデとラム酒のアイスはもう相性が完璧。。 とまぁ正直想像を遥かに超えた満足感。 これでランチコース1万にペアリングで2万弱。 素晴らしいです。。 ここはまだ県外のフーディにはまだあまり知られてないかもだけど、これから間違いなく人気になると思う。 ▽いただいたもの ・石崎エビのスープ仕立て ・フォアグラクリームのマカロン ・アオリイカの8枚おろし 白ガスエビ エビの卵 百合根 EXバージンオイル イカ墨クッキー ・にんじんムース コンソメジュレ ・牡蠣のグラタン 下仁田葱 ・野々市ニオールのカンパーニュ 鶏レバーのムース 赤ワインといちごのジュレ ・鱈の白子とメヌケと蕪を蒸しあげたもの ハーブ 自家製カラスミ 蕪のピュレ ・京都七谷地鶏のフライドチキン ・鶏ブイヨンのチーズリゾット 蓮根 白菜 原木椎茸 フォアグラテリーヌ 敦賀のツキノワグマ ・宮崎の鹿のヒレ串 ・犀川ダムの鹿と根室の蝦夷鹿のロース 鹿出汁ソース 春菊のソース オリーブと蕗の薹のソース ・根室の蝦夷鹿のバラ串 ・シュトゥルーデ ラム酒のアイス ・カカオのお茶菓子

    金沢 素晴らしいレストランでした 食材の組み合わせ、味の完成度が高い パフォーマンスがシェフの自己満ではなく、しっかりと意味を持っている 空間作りも含め、至福の時間を過ごすことが出来ました

MAKINONCÎの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~15000円
ディナー
~20000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR北陸本線(米原~富山) / 東金沢駅(東口) 徒歩24分(1.9km)
北陸鉄道浅野川線 / 七ツ屋駅(2.6km)
北陸鉄道浅野川線 / 北鉄金沢駅(東口)(2.7km)            

                    ■バス停からのアクセス                  

          
店名
MAKINONCÎ マキノンチ
予約・問い合わせ
050-3503-3318
お店のホームページ

更新情報

最初の口コミ
Kenichi Ueda
最新の口コミ
北林和正
最終更新

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