取引先が「けっこう感動できる寿司屋があるから行きましょうか」と誘われ、是非♪と向かったのがコチラ。4月にオープンして今や予約の取りづらい人気の凄店です。 金沢の素材に惚れ込んだ大将が、自分で独立するならココ!と決めて縁もゆかりもない街に単身乗り込んで店をつくったそうで、その度胸と覚悟が素晴らしい。店の設えもさることながら器や包丁などの道具も素晴らしく、名店たるオーラが出ています。 銀座で長年修行した千葉出身の大将。オープン仕立ての頃は江戸前のシャリの味が地元に馴染まず、酢の配合が決まるまで何度もつくったシャリを捨てる日々だったとか。 江戸前の仕込・包丁捌き・ニギリの技術とプレゼンテーションに、金沢の新鮮な素材が出会い、実に美味い寿司の数々を堪能させて戴きました♪ ココは実にヤバイ店です! 全てが玉乱〜〜ん!の連続で完全昇天です。 ありがとうございました。ご馳走様(^O^)/ 金沢駅近くで感動できる寿司なら是非。
Shigeru Kakizakiさんの行ったお店
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CICADA
表参道駅 / 無国籍料理
- ~5000円
- ~10000円
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とんかつ とんき 目黒本店
目黒駅 / とんかつ
- 営業時間外
- ~2000円
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矢場味仙
矢場町駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~2000円
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CLINTON ST. BAKING COMPANY 東京店
表参道駅 / パンケーキ
- ~3000円
- ~3000円
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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
神田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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手打十段 うどんバカ一代
花園駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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きしめん 住よし
名古屋駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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大阪・難波 自由軒 難波本店
なんば駅 / カレー
- ~1000円
- ~2000円
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TWO ROOMS
表参道駅 / ステーキ
- ~4000円
- ~15000円
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はなだこ
梅田駅 / たこ焼き
- ~1000円
- ~1000円
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味仙 JR名古屋駅店
名古屋駅 / 台湾料理
- ~1000円
- ~2000円
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矢場とん 名古屋駅エスカ店
名古屋駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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中国飯店 富麗華
麻布十番駅 / 中華料理
- ~10000円
- ~60000円
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カドヤ食堂総本店
西長堀駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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熊本ラーメン黒亭 本店
二本木口駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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お好み焼 きじ 本店
梅田駅 / お好み焼き
- ~1000円
- ~2000円
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麺屋 大河
北鉄金沢駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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香湯ラーメン ちょろり 恵比寿店
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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千とせ 本店
難波駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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きらく亭
広尾駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円