#やぶけん #手打ちそば ⭐︎2023年7月版ねとらぼ調査隊 金沢市で人気のそば 第２位⭐︎ 今回の宿の徒歩1分圏内だったので飛び込み訪問 このお店、すごい人気！！ 海外旅行客の間で口コミが広がっているのか 私一人以外、オーストラリアや台湾など 外国の方で終始満席でしたw 日本人…居づらい…と思いきや 御歳85歳のお母さんの優しい気遣いにほっこり✨ お蕎麦は石臼挽きで自家製粉し 手打ちしているこだわりのそば屋さん 息子さんが独学で蕎麦を学んで開店 カウンター6席に２名掛けテーブル一つ 狭い店内ですが温かい雰囲気が居心地良い⭕️ オーダーは、 たたきいわし 500yen そば味噌焼 700yen 1,000yen払っても食べる価値あり 柚子の風味心地よく 酒のアテに計算された味わい 鴨ロース 700yen 火の通しが絶妙過ぎる… 色味からジューシーさが伝わります✨ お代わりしました笑 十割蕎麦 1,000yen 十割ながら細打ちで喉越しも良く食べやすい つゆは鰹の風味強め 風味高く、鼻腔に心地いい蕎麦感を感じます これに〆のトロトロに白濁した蕎麦湯が合う⭕️ 太打そば 1,000yen こちらは粗挽き太めの二八蕎麦 太めどころじゃない！うどんくらい太い！！w 蕎麦好きにはたまらん食い心地 喉越し皆無、蕎麦を喰らってる男らしさが⭕️ 蕎麦ハイボール 600yen 店主オススメ、これには驚いた ブレンデッドウィスキーに 焙煎した蕎麦の実を漬け込みソーダで割る これの蕎麦の香りがすごい！！ そば焼酎より上品でありながらスイートな香り これは他で呑めるのだろうか… 独学でここまでいける店主の蕎麦愛がなせる技 尊敬と崇拝が止まりません(ToT)w 軽く一人のみのはずが どっぷり魅了されてしまいました✨✨✨ #金沢 #金沢グルメ #上堤町 #近江町市場近く #尾山神社近く #蕎麦 #そば #soba #蕎麦スタグラム #蕎麦活 #とろとろ蕎麦湯 #田舎そば #飲める蕎麦屋 #居心地がいい #1人飯 #一人でも気軽に入れる #1人で飲みたいときに #カウンターで一人飲み
口コミ(13)
オススメ度：90%
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#やぶけん #手打ちそば 昨年もベスト評価ですが、今年もw やっぱり美味しい✨✨ 蕎麦つゆの濃さ塩梅も好みどストライク⭕️ 一人でしっぽり呑むにも良いお店です そばを使ったアラカルトと、 他店にはない「蕎麦ハイボール」が堪らない♪ ※蕎麦焼酎ソーダではないです※ 絶品の鴨ロースやだし巻き卵によく合います！ 写真は太打ちそば 1,000yen 二八になりますが、 噛むごとに蕎麦の旨味が口の中で広がって美味 店主とお母さんのアットホームな雰囲気も⭕️ ごちそうさまでしたっ #金沢 #金沢グルメ #近江町 #尾山神社 #香林坊 #蕎麦 #そば #soba #蕎麦スタグラム #蕎麦活 #田舎そば #とろとろ蕎麦湯 #飲める蕎麦屋 #鴨ロース #穴場 #隠れた名店 #教えたくない隠れ家 #落ち着く雰囲気 #1人飯 #一人でも気軽に入れる #カウンターで一人飲み
休日のサービスセット。野菜の天麩羅、蕎麦豆腐、蕎麦デザート。 お酒飲みながら蕎麦をいただくのも良いものだ。
先程行った大衆割烹さとうさんの帰りに良さげな蕎麦屋さんを見つけ入りました。油の乗った美味しいお刺身でしたが、スッキリしたいし、締めにと思い入店しました。 ざる蕎麦と迷いましたが、おろしそばを注文。大根の辛さを聞かれたので辛めでお願いしました。 メニューにもなかったのでダメ元で日本酒があると聞くと出してくれました。 アテに出してくれたフキが美味しい…日本酒によく合う。 そして、お蕎麦。香りがすごく良く美味しい。平たく厚めの蕎麦ですが香り高く、歯応えあり美味しい。つゆも鰹の良い香りがとてもいい。 辛味大根ともすごく合う。 それにしても日本酒と蕎麦って最高ですね 3枚目は蕎麦湯でお造りになられたデザートです。これも美味しかった このお店好きですね。良いお店と出会えました 今回締めにきましたが、アテもあるみたいなので蕎麦飲みが出来そうです！ それにしても金沢の街は風情あり、興味をそそられるお店が多い。食後に散策するだけで楽しい。やっぱりプライベートで訪れたいのは北陸です
ちょっと早めにランチに行くと2軒はまだ準備中だったのでぐるっと回って近場の新規開拓。 なんと81歳の元気なおばちゃんが天ぷらを揚げている‼️ 次は冷たいお蕎麦を食べに来よう。 メニューは少なく海老天も無い⁉️ 美味しゅうございました。
