とある雑誌で有名シェフが推す店、として紹介されてたので行ってみました。 Retty評価は少ないけれど、地元の圧倒的な支持のようで一週前にギリギリセーフで予約。 獲れた場所にこだわる魚介、丁寧なお仕事、メニューバリエーションの豊かさで、楽しく金沢のお料理を色々教えていただきました。 大将の食材はの愛を感じるお店です。 全て美味しい！ ここに来るためにまた東京から深夜バスに乗らねば。
能登半島と富山湾の朝漁れの魚を直送仕入れ、こだわりの居酒屋さん
口コミ(7)
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旅行で伺ったお店。 やはり海鮮がとても美味しい。 特に、のどぐろが絶品だったなー。 山芋？のふわふわ焼きも人気メニューとの事。 そこそこのお値段はしたかと思いますが、 個室もあって、15人ぐらいの宴会も可能です。 お酒も色々ありました！ #金沢
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以前からどうしても行きたかったお店に子供の七五三祝いという強引な理由付けをし、妻の両親と自分の両親とで行ってきました。 金沢では珍しく、氷見の漁港から買い付けをしていると聞きました。 とてもお魚が新鮮で、北陸に住んでいて、いつも新鮮な魚を食べている人達でさえ、うなるお店と評判です。 お任せコース6000円に解禁になったズワイガニをプラスで1匹付けました。 写真の白い餅みたいなものは、山芋饅頭です。 熱々の鉄板の上に山芋と魚のすり身を蒸し饅頭の様にし、中に白海老とウニが入った贅沢な一品でした。 蟹は加賀の片山津蟹料亭神保さんのカニと見劣りしないくらい、美味しく、とても会話が弾みました。 どこの蟹かお聞きすると氷見の蟹だと言う事でした。 松葉ガニ、越前ガニ、加能ガニと名前は様々ですが、どれもズワイガニの別名で採れる地域によってブランド名をつけているだけです。 今までたくさんのカニを食べましたが、氷見の蟹がこんなに美味しいとはびっくりしました。 フグとアンコウを初めて同じ鍋で食し、その汁で雑炊をした画像も載せます。 写真では伝えられないくらい濃厚なスープでした。濃厚なのにあんなにさっぱりした後味はやはり新鮮な魚の脂だからだと思います。 ぜひ北陸山下でしか堪能出来ない味を皆様も味わいに来て下さい。 #大将の個性が強い #大事な接待に #期間限定メニュー
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刺身にしても雑炊にしても、そのクォリティの高いこと！(^^)d 何を食べても外れなし！金沢に来たら来るべきお店です。
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どの料理も美味しい(^^)刺し盛りとか見た目も豪華！
味処 山下の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| ジャンル |
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|---|---|
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
北陸鉄道石川線 ／ 野町駅 徒歩13分（1.0km）
JR北陸本線(米原～富山) ／ 金沢駅 徒歩26分（2.0km）
北陸鉄道石川線 ／ 西泉駅 徒歩26分（2.0km）
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| 駐車場 | なし 近隣（割引なし）あり |
座席 修正依頼
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| カウンター |
有 （8席） |
| 個室 |
有 4人用 6人用 7人用以上 |
| 貸切 | 不可 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://www2.spacelan.ne.jp/~aun/ |
|---|---|
| コース | 6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、オーナーシェフ、店内仕込み |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、泡盛あり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | 宴会・飲み会、飲み放題、おひとりさまOK、ご飯、個室、忘年会、新年会、送別会、歓迎会 |
| お子様連れ入店 | 可 |
| 外国語対応 | 英語 言語に対応したメニューがある |
更新情報
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- 最新の口コミ
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- 最終更新
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