スペイン料理 アロス

すぺいんりょうり あろす
予算
～8000円
営業時間外
最寄駅
北陸鉄道石川線 ／ 野町駅 徒歩16分（1.2km）
ジャンル
スペイン料理
定休日
毎週水曜日
076-222-7105

少し遅めの夕食は、金沢らしい店ではなく木倉町のスペイン料理店『アロス』で。 店に入ると長いバーカウンターがあり、奥にテーブル席がある。2階にも席がある。 到着した午後10時頃は比較的落ち着いていたが、夜中近くになると席はほぼ埋まって賑わっていた。 コシネロ（シェフ）の石浦さんは、スペイン・バスク州のオンダリビアにある一つ星レストラン『Alameda（アラメダ）』で修業されたそうだ。 素材の味を大切にするバスク料理は日本人にも受け入れやすく、特に新鮮な食材が豊富な地域に適している。 メニューを見るといずれも小、中、大とあり小が2〜3人前の分量。1人用に小の更にハーフで出してもくれるようだが、今回はすべて小で頼んだ。 ◆エゾシカの生ハム・・・ハモン・セラーノやハモン・ベジョータもあるが、厚めに切ってあってもしっとりとして食べやすい。 ◆塩だらのピルピル・・・ピルピルというのは素材がオイルにうつるまでじっくり煮込んだアヒージョ。 ◆秋のスペシャルパエリア「スペイン・レオン産オンゴス茸（ポルチーニ）とロンガニーサ（イベリコ豚生チョリソ）のパエリア」・・・よくある海鮮系のパエリアに対し、こちらは山のパエリアといった風情。焼きあがったところにかけた山羊のチーズが溶けてオンゴス茸に見事に絡む。 ◆カタルニア風焼きプリン・・・スペイン料理に馴染みがある人には、クレマ・カタラナと言った方がピンと来るかも。 ドリンクは「樽出しシードラ（Sidra）」にした。 入口付近にある樽から飛ばしながら注ぐ様子は本場さながら。 チャコリ（バスク地方の微発泡性白ワイン）もあったが頼み忘れた。

古谷 千秋さんの行ったお店

スペイン料理 アロスの店舗情報

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予約・問い合わせ 076-222-7105
ジャンル
  • スペイン料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

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住所
石川県金沢市木倉町１-７ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                北陸鉄道石川線 ／ 野町駅 徒歩16分（1.2km）
北陸鉄道浅野川線 ／ 北鉄金沢駅 徒歩24分（1.9km）
JR北陸本線(米原～富山) ／ 金沢駅 徒歩24分（1.9km）

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席数

30席
カウンター 有
喫煙 分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

076-222-7105