富山のラーメン ディナー オススメ20店

こんなにトッピングが多いと果たしてラーメン食べに来たのか、トッピング食べに来たのかわからなくなる(笑) 追加トッピング以外はネギ・メンマ・もやし・メンマ・きくらげなど。 ラードで湯気がたっていないのは本家と同じです。 【スープ】 アツアツスープを一口。 国産のげんこつ骨から出汁をとり、 10種類の野菜と一緒に煮込み、 深い味わいを引き出しているんだとか。 豚骨感もたしかにあるんだけど、味噌の味わいが強いかな～。 本家同様にパンチがあるんだけど、味噌の濃さでそれを効かしている印象ですね。 ラードで重厚感がアップ。 なお、後半になっても湯気があがっていました(‘Д’) 【麺】 札幌の有名製麺所「森住製麺」を使用するのはすみれと同じです。 中太ちぢれ玉子麺。 ツルツルしてプリプリとした麺ですね。 本家の固めでぼそっとした食感とは違います。 つくしの方がモチモチとしており、個人的にはこっちの方が好みかな＾＾ トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/toyama-21

“元祖”のほうは身体も頭もフル回転なランチに大汗かきながらがっつりいただくのが合っていそうですが、こちらの無化調ブラックは一日の疲れを癒す晩ごはんに相応しい感じです。 ご当地ラーメンも奥深いです。 ごちそうさまでした！ #ラーメン #旅グルメ

ラーメンと餃子 2022/10/21 18:00 【富山市】路面電車の大手モール駅目の前にあるラーメン屋。ブラックラーメンではありません。 なんだか歴史あるラーメン屋。これは行っておこう。ということです。 小ラーメンと餃子のセット。ご飯付きです。見た目は普通。でもスープは絶品です。深い味とコク。これは単品で、しかもお店おすすめのワンタン麺が食べたくなりました。 いい店見つけました。 餃子のセット¥880

◆富山ラーメンの歴史は大喜の歴史◆ 富山に行ったので本店に食べに行きました〜。 大喜の本店は特にしょっぱいと聞いていましたが 今まで食べたことのあるラーメンの中で ダントツでしょっぱかったです…。 （完食、頑張りました。） チャーシュー、ぶつ切りネギ、麺、 一つ一つは美味しいのですが とにかくしょっぱい！！！！！笑 労働者のために、 「おかずになるラーメン」を作られた歴史があり、 それが今も受け継がれているそう。 それにしてもしょっぱい……。（何度目 クセになるという方も多いらしいですが、 私にはなかなか難しかったですm(_ _)m 今まで甘やかされた富山ラーメンを 食べてきたんだな、と痛感しました。 私は優しい富山ラーメンの方が好きですが、 富山に来てココを経験できたのはよかったです◎

ここのブラックうめー おすすめします きついしょっぱさなしです 出汁の効いた ソフトなブラックラーメンです

店員さんがいつも5人くらいでチームプレーで 回転はとても速い‼️ 目の前で手際よくラーメンを作る姿はいつも圧巻❗️ 素晴らしい‼️ 家系ならではの鶏油がしっかり入っている。 脂っこく見えるが醤油のキレが抜群で、そこまで”クドくなく止まらなくなるスープで美味しい❗️ 麺は直系ならではの酒井製麺の平打ち太麺です。 短めの麺はモチッとコシのある食感でスープとの相性は抜群で美味しい❗️ 富山で家系ラーメンが食べられるなんて ありがたい ごちそうさま #はじめ家 #魚津 #家系ラーメン #燻製味付け玉子 #燻製チャーシュー #富山グルメ ##スープを飲み干すラーメン

麺は結構太め、イタリアンパスタを思い出しますが、勿論拉麺ですので全然食感は違いますが。

金沢からの帰りに富山でラーメン 富山ブラックの元祖の一つと言われる麺家いろはさんで 富山ブラック味玉ラーメンと富山ブラックカレーを頂く。 醤油の効いたスープは見た目ほど濃くなくラーメンとよく合います。カレーは辛めでこくがあり美味しい。秋葉原のヨドバシにも出店してたと思いますが、富山ブラックを味わうなら良いお店だと思います。 #富山 #ラーメン #富山ブラック

煮干ラーメン味玉付き¥1,130+炊き込みご飯バター付き¥300+あえ玉¥250。 地元の親戚に連れてってもらったら…ヤバかったです。淡麗煮干スープは香り最高、旨味濃厚なのに雑味無し(というか旨味に感じる)！。麺は香り味食感三拍子揃ってる！。感動&恍惚感あり、今年伺った初訪ラーメン店ではダントツでした。 やっぱ水とか食材が違うからかなー、富山は毎回、何かしらヤバいですw。

いただくのは『中華そば並＋ライス』です。お供にご飯のスタイルは定番ですね。 ずいぶん前に本店にも伺ったことがありますが、そちらとはまたずいぶんと印象が変わりとってもカジュアルな雰囲気です。 さあ、やって来ましたよ！ざく切りのねぎの白さが映える漆黒のスープ。オススメの通りまずは全体を撹拌して全体に味を馴染ませます。まずはスープをズズっとひと啜り。これこれ！この頭のてっぺんまでガツンと来る荒ぶる塩っぱさが真骨頂なんですよね。寄り添う麺はむっちりした中太ストレート。スープに負けない存在感があります。 じっくり味の染みた食べ応えのあるチャーシューにざく切りねぎの爽やかさ。ご飯との相性も言うことありません。 久しぶりにいただいた本場の味。久しぶりに本店にも行ってみたくなりました。 ごちそうさまでした！ #ラーメン #旅グルメ

メニューはチャーシューラーメンのみ。 富山ブラック元祖と聞いていた大喜の本流はどっちなんだろ？ と思っていたらお会計のカウンターに説明書きが置いてありました。 #チャーシューラーメン #富山大喜

ご当地ラーメンセットを注文 富山ブラックの黒醤油ラーメン、高岡コロッケ、とろろ昆布おにぎりのセットです 本当はネギがたっぷりのっていますが、苦手なのでネギ抜きでお願いしました スープは真っ黒ですがアッサリしていました

創業昭和37年という富山の老舗ソウルフード、 駅前ラーメン ひげ。駅から少し外れたところで 仰々しく佇む様は独創的な雰囲気。 飲みの〆にラーメンとおでんを注文。 縮れ麺の中華そばは、店が醸し出す雰囲気ほどは癖無し。 なんとなく食べ進められて、〆にはちょうど良いのかな。 #ご当地グルメ

近くに美味しい所はないもんかと探した所、こちらのラーメン屋さんを発見。辛味噌ラーメンとか定番みたいだけど、スタッフ一押しのトマトラーメンをいただきました。チーズトッピングと小ライスで最後はリゾットにするのが良いとの事ですので、そちらも注文。来たラーメンはスープからチーズのいい香りが。一口すすると、意外と優しい味。でもトマトを口にすると良い酸味で食欲爆発。中太麺を一気にすすり、ご飯を投入。スープがほとんど無くなるまで美味しくいただきました。無化調なのもポイント高い！また行きます。

砺波ラーメンの人気店のらーめん真太に行ってみた。 塩ラーメンが1番人気です。 塩ラーメンデラックにトッピングで煮卵と餃子をいただきました。 細麺のストレート麺でたっぷり 鷄、豚チャーシュー、ワンタンが入って贅沢な一品です。 彦摩呂さんが黄金スープにコメントでクレオパトラもビックリするでと言ってた。 そして、餃子もうますぎる❗️ ごちそうさま。 #らーめん真太 #砺波グルメ #富山グルメ #ラーメン #らーめん

夜遅くまで営業してるの初めて知ったから 行ってみた♬ やんちゃ流？ラーメンの トッピングなし！ってのが食べたかったけど そんなメニューなかったから とりあえず普通にやんちゃ流ラーメンと 一押し味噌ラーメンで…。 味噌ラーメンのスープは ゴマかな？ドロドロ系でした♬ これだけは好みだね( ͒ ˘̩̩̩̩̩̩ꇵ͒˘̩̩̩̩̩̩ ͒) 飲んだ後には重たかった…。

トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/toyama-11 ラーメンといえば日本食という概念が壊れそうなお店。 そして何より女性が１人でも入れるようなおしゃれな雰囲気とメニューが特徴的ですね。 少しバーナーで炙ったチーズの香りがふんわりと漂っている感じ(^^♪ これは見たことないビジュアル。 【スープ】 豚骨醤油のスープは醤油のキレというより、豚骨感が強めな印象。 鶏油のような調味油も多めに浮いてます。 さらに炙ったチーズの香りがプラス。 【麺】 中太麺は断面が正方形に近い微ちぢれなタイプ。 もちもちというよりはぼそっとっと切れるような歯切れ感ですね。 意外にもスープとはあまり絡まず、逆に際立つ麺と言えるでしょう＾＾

とある日のランチは雨でゴルフが中止となり久々にこちらのラーメン屋さんへ。高岡で美味しい富山ブラックラーメンが食べれるお店、もちろん注文はらーめんです。 らーめん、富山ブラックラーメンとは歌っていませんがこの黒いスープはまさにそれです。飲めるスープ、いいお味です。チャーシューは大きくてとろとろでいいお味、このチャーシューを使ったチャーシュー丼も間違いありません！ 久々でしたが安定の美味しさでした。 #高岡 #らーめん屋さん #富山ブラックラーメン #飲めるスープ #とろとろチャーシュー #サービスのサイダー #人気店

息子がラーメンが無性に食べた〜いということで、いつものこのお店！ 決まって食べる「醤油とんこつ 麺固め スープ濃いめ セット」プラス高菜がのってるライスもで息子の注文。セットについてくる海苔をスープに浸して、高菜ご飯をくるってまいて食べるのも美味しいらしい。 わたしは、今回はつけ麺!うまし 毎日食べてもOK‍♀️

ソーシャルディスタンスラーメン第二弾！ 富山の地元ラーメンといえばここらしいですよ（旦那曰く） 醤油のスッキリしたスープ。 キャベツの歯ごたえがいい感じです。 どしてもモツが食べたくて、もつラーメンにしてしまいました。 後悔はしていません。 柔らかーいモツに癒やされました。 独特の天かす（背脂天かすらしい？）を入れてにんにくを入れるとたまらないとのことです。 スッキリしたスープはご飯に合う感じでしたよ！ #ラーメン #駅近で嬉しい #駐車場あり #富山