川金

かわきん

お店情報

0120-01-0257

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出張先の、接待の懐石でこちらを利用。富山で鮎というのは少し意外だったのですが、川魚もよく食べるそう。特に鮎は、稚鮎の状態で頭から尻尾まで丸々食べるのがこちらの地域の食べ方。塩をふって炭火で焼き上げるだけのシンプルなものですが、火入れが店により違うそうで、地元の方は、どこの店がおいしい、いまいちなど、目利きされているそう。ちなみに、川金は間違えなくおいしいらしいです。また、成魚になってしまうと骨がかたくて食べづらいため、成長した鮎は食べないそうです。これまた意外。稚鮎を食べるのは初めてだったのですが、たしかに私もこっちの方が好きでした。甘酢に漬けて食べるとまた絶品。旅行で行く機会あればぜひ。懐石料理鮎稚鮎川魚鮎の塩焼き

Yoshiko Sakumaさんの行ったお店

川金の店舗情報

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TEL	0120-01-0257
ジャンル	旅館魚介・海鮮料理ご当地グルメ日本料理
営業時間	[月~水・金・土・日] 11:00〜14:00 [月・火・金・土・日] 17:00〜19:30
定休日	無休
予算	ランチ～3000円ディナー～8000円
クレジットカード	可
QRコード決済	PayPay

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住所	富山県砺波市上中野７０大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR城端線／東野尻駅（6.1km）

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席数	5席
カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有

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お店のホームページ	https://kawakin.jp/
Facebook	https://www.facebook.com/hitohadakawakin/
Instagram	https://www.instagram.com/kawakin_toyama/

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