手打ち石臼挽き蕎麦 福助

公式情報
てうちいしうすびきそば ふくすけ

予算
営業時間外
~2000円
最寄駅
JR城端線 / 砺波駅(北口) 徒歩19分(1.5km)
ジャンル
日本料理 そば(蕎麦) 天ぷら
定休日
毎週月曜日
0763-33-2770

富山県・砺波市 手打ち石臼挽き蕎麦 福助 素材にこだわった蕎麦を古民家で

福助紹介動画です!YouTubeにてご覧いただけます!→https://youtu.be/2jaXFFQFzsg ※只今新型コロナウイルス感染防止のためお昼のみの営業とさせていただいております。 砺波インターチェンジより車で北に10分弱の所にある「手打ち石臼挽き蕎麦 福助」。石臼挽きで自家製粉した蕎麦粉を使用。お蕎麦の風味・香り・食感を味わっていただくために季節や玄蕎麦の個性に合わせそば切りしております。天ぷらやだし巻き卵、自然派ワインをはじめ県内外の銘酒や焼酎も充実しております。ご予約は平日のお昼のみ承っております。(年末年始、ゴールデンウイーク、お盆期間は除きます。)

メニュー

  • 細挽きせいろ

    細挽きせいろ

    1,050円(税込)

    殻をむいた蕎麦の実を、細かく石臼で挽いたのどごしの良いお蕎麦

  • 玄挽き田舎

    玄挽き田舎

    1,050円(税込)

    殻付きの蕎麦の実を石臼で挽きこんだ野趣あふれるお蕎麦

  • だし巻玉子

    だし巻玉子

    1,150円(税込)

    そば屋ならではの出汁と産地直送のセイアグリーのたまごを使用

口コミ(52)

    • ピックアップ口コミ

    富山県グルメ♬ 先日久しぶりに、手打ち蕎麦屋さん【福助】へ伺いました! 連休中とあってか、11時過ぎに着いたものの、、、2時間待ちΣ⊙▃⊙川  相変わらずの人気店ですね! ●天ぷらの盛り合わせ ●スパークリングワイン ●だし巻き玉子 ●酢橘とジュンサイの冷やしそば ●蕎麦ぷりん 2時間待った甲斐がありましたー!! 季節限定の冷やしそば、めちゃくちゃ美味しかったです(*♥д♥*) 食後のクラフトジンはお店からのサービス♡ #老舗の蕎麦 #手打ちそば #行列覚悟の人気店 #地元民に愛される店 #富山県グルメ #何度もリピート

    富山出張だったので、 少し足を伸ばして砺波市にある 蕎麦の名店「福助」へ 元蚕場をリノベしたようで、 お店自体とても趣があり、内装も歴史を感じました✨ 天井が高くて開放感があるのが ↓メニュー表に記載の特徴↓ 地元の富山県産や日本各地から取り寄せた 玄蕎麦を低温貯蔵 必要な量を前日に自家製紛し、 水の恵み豊かな富山の井戸水を使用して そば打ちしている、との事 私は「玄挽き田舎 1,050円+大盛350円」をオーダー 殻付きの蕎麦の実を引き込んでいて、 蕎麦の風味はガツンときました 細打ちですが歯応えもしっかり 大変食べ応えのあるお蕎麦 つゆは生醤油を使用しているのか 濃いめの深みある味わい 蕎麦、つゆ、どちらもこの上なく美味しい 富山駅からのアクセスは不便ですが、 多少遠征しても行く価値がある蕎麦屋です! #手打ち石臼挽き蕎麦福助 #富山 #富山グルメ #砺波 #砺波グルメ #蕎麦 #蕎麦スタグラム #蕎麦好き #蕎麦好きな人と繋がりたい

    富山県の前からずっと気になってた蕎麦屋さんを目指して、10時半過ぎに到着。 田園の中の一軒家で、庄屋風情です。 冬の深雪に備えて、屋敷周囲には堀切があります。 庄屋造で大変綺麗な風情あるお店です。 とても広いので、おそらく10組程度は入れます。 ホールスタッフさんも、皆さん教育が行き届いて 大変気持ち良い対応をいただきました。 普段は11時半スタートらしいですが、 土曜日だからか、その日はたまたま11時スタートで、 私は二番目に入れましたが、たちまちに満席となり、 気づけば待合には数人が並んでました。 地元でも大変人気店の様です。 蕎麦には、白くてツルツルの「細挽きせいろ」と、 黒くて香り高い挽きぐるみの「玄挽き田舎そば」の 二種類で、全メニューで選択できます。 蕎麦の産地は富山県内だそうです。 写真は玄挽き田舎そばです。 どちらも細さは1ミリ角程度の見事な手打ち蕎麦です。 聞き忘れましたが、 おそらく二八か、十一蕎麦だと思います。 季節はまだ秋なので、今はキノコが旬です。 本日は、鴨汁せいろと、かけ蕎麦をオーダー。 鴨汁には地の天然キノコがたっぷり入ってました。 キノコ好きな話をしたら、 キノコは特別サービスだそうで、メニューとは  少し違い、裏?変化メニューをを出していただきました。 他には、 ナメコのキノコおろし蕎麦という気になる メニューがあるので、 そのナメコおろしだけを別注オーダーできました。 ナメコは大振りの地元天然物で、 大変香り高い、旬を感じます。 鴨汁は甘辛い醤油で、鴨南蛮よりも、 はるかに濃い味の付け汁で、 焼きネギに鴨肉が入ってます。 鴨肉が柔らかく弾力があり、期待は裏切りません。 力強い田舎そばが実に合います。 原了郭の黒七味でいただきました。 かけそばは、細挽きせいろ蕎麦で、  別注の野菜天ぷらとか、ナメコおろしを 好みで合わせながらいただきました。 同じく、原了郭の一味唐辛子でいただきました。 かけの出汁は、大阪の関西風のお出汁で、色が薄くて、出汁風味が大変濃い感じです。東日本には無い、 大阪で頂いたかけそばによく似てました。 薬味に乗っているのはセリでした。 カケ蕎麦は その蕎麦屋の特徴が出やすいので、 旨い店では最後には必ずカケ蕎麦を頂く事にしてます。 是非、カケ蕎麦を玄挽き田舎そばで オススメいたします。 また次回を楽しみに、ご馳走さまでした。

手打ち石臼挽き蕎麦 福助の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 0763-33-2770
ジャンル
  • 日本料理
  • そば(蕎麦)
  • 天ぷら
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
営業時間外
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR城端線 / 砺波駅(北口) 徒歩19分(1.5km)
JR城端線 / 油田駅 徒歩29分(2.3km)                        

                        
駐車場 あり 専用Pあり

座席

席数

30席

カウンター
喫煙 不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
入店時の検温
お店のホームページ http://tonami-fukusuke.com/
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
利用シーン デート、日本酒が飲める、禁煙、個室、ランチ、PayPay決済可
雰囲気 天井が高い、落ち着いた雰囲気、庭がある
Wi-Fi利用 なし

更新情報

最初の口コミ
Tetsuji Tsuneda
最新の口コミ
Masahiro Tsujimoto
最終更新

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