9月17日(土)のランチは、富山駅からタクシーで南に10分ほど走ったところにある ビストロ ヨシダ へ。
田んぼに囲まれた、のどかな雰囲気のエリアにある カジュアルフレンチ。
オープンから12年、食べログでは3.00（2016年9月17日現在）で普通なのですが、美味しいらしいとの情報が入ってきたので、予約して訪問。
店内はテーブル16席、カウンター4席で、一番奥のテーブル席を押さえてくれていました。
木のぬくもりを感じる店内。
窓からものどかな風景が広がっています。
本来、ランチは1,944円のプリフィックスから選ぶスタイルですが、せっかくなので予約時に、ディナー用の6,264円のコースをお願いしました。
ドリンクメニューの中から、こちらをオーダー。
まずは泡から。
ヴァン・ムスー 972円
豚肉のリエット、かぼちゃの冷たいポタージュ
しっかり肉の味が強いリエット。秋のかぼちゃですが、まだ残暑が残る中なので、冷製ポタージュはいいですね。
パン
奥様かな？、スラッとした女性のホールの方が、キビキビと働いています。隣の母娘2人のテーブルに、食べきれない時はお包みできますよとの案内されていて、さりげない優しさです。
前菜
海鮮のジュレがけ
かに、ホタテ、サーモン、鯵がたっぷり入っています。特に、鯵をこういった形で使うのは珍しいですが、地元産で今がシーズンとのことで、よく合います。
ビーツなど、フランス産の野菜も入っています。お料理に合わせて、スプーンも皿もしっかり冷やしています。
デーリーワインの白をオーダー。
コート・デュ・ローヌ・ベルルーシュ 2014 〔フランス〕 756円
魚料理
カサゴ、ナス、ズッキーニ
皮目はパリッパリ、身はギュッと詰まった、カサゴ。その下には、しっかり油通しした茄子。その下には、綺麗な焼き目のズッキーニ。野菜はどちらも水分がしっかり残っていて美味です。
パンのおかわり
この後のメインに合わせて、デーリーワインの赤をオーダー。
シャトー ド フォントニーユ 赤 2012 〔フランス〕 756円
肉料理
氷見牛のステーキ プルロット、マッシュルーム添え
富山県の氷見牛綺麗なサシが入っていて、岩塩と赤ワインソースがよく合います。
よく切れる、ライヨールのナイフです。
フランス産ひらたけのプルロット。だんだんキノコの時期になってきましたね。これからの時期、ジロール茸もフランスから入ってくるようです。
デザートは3種類の中からこちらをオーダー。
呉羽梨のスープ
地元の梨を使ったデザート。添えられ ヨーグルトのソルベともよくあいます。スプーンも皿もしっかり冷していていいですね。
食後のドリンク
コーヒー
行きも帰りもどちらのタクシーの運転手さんも、こちらのご存じなかったのですが、富山駅からタクシーを飛ばして向かう価値があります。これからさらに人気が出てくるお店だと思います。
ごちそうさまでした(^_^)
ビストロヨシダ （フレンチ / 広貫堂前駅、上本町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0 #食欲の秋
