更新日：2019年01月19日
素材の味を生かした丁寧な料理を味わえる富山市新富町にある料亭
富山駅近く、大衆割烹あらかわの姉妹店。 富山湾の刺身、ノドグロの煮付け、バイ貝のガーリックバター、メギスの揚げ揚げ団子。魚食いには嬉しいお料理。 お酒は富山の自在、八尾の玉旭のにごり酒、南砺の成政のに…
日本料理と薬膳がミックスした料亭、海老の食感のサソリの唐揚げに驚き
普通の料亭ではなくて、日本料理に薬膳の要素を加えたお店。薬売りで知られる富山の特色を活かしているのがいいですね。35年前から始めているというのだからオドロキ。何と言っても面白かったのはサソリの唐揚げ。…
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