新潟のそば（蕎麦） 宴会・飲み会 オススメ20店

へぎ蕎麦を食べに『須坂屋そば新潟駅前店』さんへ。子供の頃から『小嶋屋』さんばかりだったので、こちらは初来店です。 まずは新潟の美味しい味を少しずつ試せる「新潟三昧セット」と新潟のビール「風味爽快ニシテ」を生でいただきます。 ん、十全茄子の浅漬けと枝豆、ビールのセットもある！ビール単体をこちらのセットに変えてもらいました。 少しするとおつまみが到着。 やっぱり枝豆からですね。 美味しい！本当に新潟の枝豆は日本一だと思います。茹で方も丁度良いですね。 十全茄子は初めていただきます。長岡の名物かな？皮は薄めてジューシー、瑞々しくて良いですね。 続いて新潟三昧。 佐渡エゴ、のっぺ、栃尾油揚げです。 懐かしい味ですね、油揚げ以外は子供の頃から食べています。のっぺは各家庭によって中身や味も異なりますね。 ひと通りつまみが無くなってきたので、〆でへぎ蕎麦をお願いします。4〜5分すると、へぎにのって蕎麦が到着。つやつやしていますね。 一束箸で摘んでツユにくぐらせいただきます。 うん、美味しい！ 小嶋屋さんよりちょっと細めかな。 表面はツルツルでコシがあります。

そんな天ぷらを食べ終えたぐらいで名物のへぎそばを注文。細すぎるわけではない、細麺をズルっと口に含むと、表面のツルンとした感じと程よい歯ごたえがあって面白い。コシがあるというよりも、弾力があると言ったほうが的確なイメージ。これは美味しいね。 越後湯沢に行ったらぜひ。

長岡でも有名そうなへぎそばのお店を探索 たれかつ丼とセットなんて、贅沢すぎる組み合わせ ソースではなく、甘辛のたれをくぐらせたカツと、コシの強いへぎそばはうまくマッチしていて、あっという間に完食でした こういう料理がもっと広まったらいいんですけどね

蕎麦が独特で、腰があって歯応え抜群。 俺的には7:3蕎麦が好きだから、タイプではない。 親子丼は、美味しかった。 出汁とふわふわの卵が相待って、絶妙な甘さと濃く。 おすすめです、

ざる蕎麦と盛り蕎麦の違いのようなものかな？ チケットを取っていた新幹線の発車時間までは1時間以上あったので、ゆっくりできますね。 少しすると蕎麦が到着。 一束箸で取り、つゆにいけていただきます。 うん、これこれ、とても美味しいです！ 食感はつるっとしていてコシもある。 噛むたびに蕎麦の風味が楽しめますね。 子供の頃から慣れ親しんでいたこともあり、自分にとって一番の「へぎ蕎麦」は、やっぱり小嶋屋さんです。 ひと口ひと口噛みしめて味わいます。 今回の旅行は、須坂屋さんから始まり小嶋屋さんで〆る。「へぎ蕎麦に始まり、へぎ蕎麦に終わる」ですね。 蕎麦湯を注ぎ、最後まで美味しくいただきました。 今回4日間で周ったお店はテイクアウトやB級グルメを含めて17軒、お腹を空かせるために歩いた距離は42.7キロです。 自分の心の中で、フルマラソンかよ！って突っ込んでいました(笑)

もう蕎麦の口になっていたので、近くで蕎麦屋さんを探します。 へぎ蕎麦ではないですが、十割蕎麦の美味しい店が近くにあるみたいなので伺うことに。 『幸乃蔵』さん。 駅のすぐ隣のビルですが、現在周りが工事中で遮断されているので人もまばら。予想的中でそれ程混んでいません。 入店し「ざるそば 山菜天ぷら付き」を注文。 しばらく待つと蕎麦が到着。 蕎麦は細めでコシもあります。ただ十割のわりには蕎麦の香りは少なめかな。 つゆは濃いめの私好みのやつです。 山菜の天ぷらはサクサク、ほろ苦でやっぱり美味しい。この時期だけの贅沢ですね、塩で食べると最高です。 最後に蕎麦湯もいただき、満足できました。

新潟名物、へぎそばとタレカツ丼 おっさんになって覚えた布海苔が入ったお蕎麦はツルッと喉越し最高です

ざるにのってればざる蕎麦！ ツルツルの喉越しは海藻のつなぎ特有で病みつきになりますね。 へぎ蕎麦一人前（960円） ざる蕎麦なら（760円） 蕎麦湯も美味しいし、お蕎麦屋さんのカツ丼がこれまた旨し！ ご馳走様でした。

へぎ蕎麦とは蕎麦の繋ぎに海藻の布海苔を使っており、緑っぽく喉越しの良さが特徴で、この地方独自の蕎麦です。 角屋はその中でも1番好きな蕎麦屋です。 お腹が空いてたので天ぷら蕎麦を注文。 コシがあってツルツルの蕎麦、美味しいです！蕎麦汁も天ぷらも美味い。 久しぶりの角屋さんのへぎ蕎麦に大満足でした。 #小千谷 #蕎麦 #へぎ蕎麦

平日火曜日、12時に来店するも店内は満席。 しかし、既に食べ終わり会計待ちの人もいて、 直ぐに座敷に案内されました。 選べる特選丼ハーフサイズ2種で村上牛炙り丼と はらこ丼、単品で塩引き鮭770円 村上牛コロッ…

持ち帰りなので、まずは付いている水をかけて蕎麦をほぐします。 早速一たばつゆにつけていただきます。 久しぶりのへぎ蕎麦はやはり美味しい。 ふのり(海藻)の入った蕎麦は少しヌメっとした食感で、いつも通り。 テイクアウトなので天ぷらはサクッとはいきませんが、タレカツは時間が経っても良い感じです。次回はお店で食べたいですね。

新潟県で生まれた私は、蕎麦と言えば｢へぎ蕎麦」なんですよね！！ 母親曰く、須坂屋さんは昔は天ぷらなどのサイドメニューはなく、蕎麦一本でやってこられた超老舗のようです。 そういうわけで、当たり前ですが、 蕎麦がメチャクチャ美味しいです！！ へぎそばは基本的に布海苔を使っていますが、 布海苔が多いと、私は最後の方で飽きが出てしまうのですが、ここはそんなことありません！！最後の最後まで美味しく頂けました！！ あと、へぎそばは妙に堅いイメージがありますが、ここは堅さも絶妙で素晴らしいです！！ かけそばのつゆは多少甘めでしたが、 そばの香りを損なわせないベストな味付けで、 そばとつゆが見事にマッチしてました！ 大満足です！！！

☆新蕎麦食べた〜い!と言う事で(^^)☆ ランチで"越後十日町小嶋屋新潟店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"へぎ蕎麦と旬菜の秋の天ぷら"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 葱たっぷりにわさびで食べる布海苔繋ぎの、新蕎麦は、ツルツルでコシがあってやっぱり最高! 天婦羅も揚げたてサクサクで、美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 2人前でも量が多く満足度がありコスパ最高でお勧めです✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ #コロナに負けるな越後十日町小嶋屋新潟店!

☆蕎麦好きに嬉しい大盛り無料の十割蕎麦屋(⁠^⁠^⁠)☆ ランチで“十割そば会新潟小針店“に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回はランチメニューから“スペシャル重ランチの海老天重と十割蕎麦大盛“をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 出汁のしみた海老が三本がテンション上がり、プリプリの海老が、美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 十割蕎麦の盛り蕎麦は、大盛りでもあっさりツルツル食べれて、美味しかったです✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ 薬味のネギも山葵も追加出来るし、〆の蕎麦湯も頂き、最後まで美味しく頂きました(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+ #蕎麦大盛り無料 #コスパ最高

49『米処魚沼で、布海苔そば（へぎそば）をば』 いつかの昼ごはん、三月中旬に残雪の魚沼にて。 魚沼地方（特に十日町市、小千谷市域）発祥の、布海苔を使ったツルツル、シコシコのおそばは、全国的に『へぎそば』…

へぎそばという海藻のつなぎが入った蕎麦のようです。 野菜天ぷらは香りと食感がつよく美味しいですね。 食後に蕎麦団子を食べましたが、150円にしてはアンコまで入って質素で美味しかったです。

小千谷にある道の駅 巻いてあるのでへぎそばだと思ったら 普通のお蕎麦で食べた瞬間、味の違いが分かるようになった自分を褒めてあげたい 小千谷駅前にある和田さんの蕎麦らしく、これはこれで美味しいお蕎麦です

結婚記念日のランチは新潟県阿賀野市の岩瀬の清水そばでスダチ蕎麦¥1,320-税込❣️オリーブ油で味変、サッパリスッキリ美味しくいただきました^_^ 天そば¥1,650-税込も素晴らし❗️

久々にへぎ蕎麦を食べに行きました。12時頃で入店した時は空いていましたがみるみるうちにお客さんが来て混みだしました。 上天そばをいただきました。カニの天ぷらは珍しいですね。 喉越しも良く満足でした。 #旅…

ホテルの朝食はどうしても食べ過ぎるので、お昼は手頃な蕎麦が快適。近くの中野屋が11時半前すでに行列で、近くのこのお店に入りましたが、全く遜色ない。菊新さんはたまたま団体入る前に滑り込めたので、並ばずすぐに食べれました。 まいたけ天ぷら蕎麦。 まいたけはホクホクサクサクで美味しいし、蕎麦も私好みのやや硬い感じがツボ。1年振りの湯沢旅行を楽しく締めくくれました。また来たい。 #湯沢 #蕎麦 #まいたけ天ぷら蕎麦 #注文はタブレット #駐車場あり #座敷あり掘りごたつ式ではない #テーブルあり