カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
店舗内でラーメンとつけ麺でエリア分けされているお店
越後湯沢駅から徒歩で行けるラーメン屋。コシヒカリ配合の極太麺が特徴。正面より左がつけ麺入り口、右がラーメン入り口。つけ麺とラーメンのエリアが別れているとても珍しい店。ラーメンエリアはカウンターとテーブルがあります。
オススメ度：89%
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スキー帰りに人気つけ麺屋へ。18時半着だがスキー客、外国人で1時間待ち。息子はつけとん特盛660gを注文。こちらは越後みそラーメン大を注文。しゃきしゃきのもやし、コーン、分厚いチャーシュー、肉厚なメンマが乗り旨い。スープは少し甘さを感じる味噌で温まる。ニンニクも追加し完食でした。つけ麺も麺が太過ぎず美味かった！
【湯沢／越後維新 湯沢本店】 「辛とん」 自家製の麺は、コシヒカリ米粉入り。 太くてツルツルした喉越しとモチモチした食感と、 美味しくて美しい麺でした。 スープは、程よい辛さ。 ぬるくなったらレンジで温められます。 追いスープはカツオと昆布出汁。 これが美味しいのでいただくべし。 お店は、 増築して合体したみたいな感じで入り口が２ヶ所。 券売機が右側に見えたから、購入して右へ入店しました。 あとで調べたら、右がラーメンで左がつけ麺らしい。 でも中は繋がっていましたよ。 カウンター、テーブル席。 製麺室も見えます。 駐車場あり。 スノーボード帰り、いつも混んでいて気になったので初訪問。 ラーメン気分だったのですが、人気はつけ麺とのことで予定変更。 麺の茹で上がり、並盛330g・大盛500g、同料金。 ボリューム満点です！！ ごちそうさまでした。 #つけ麺 #ラーメン
大盛りつけ麺 コシのある太麺でものすごいボリューム
山の帰りに特盛食べて大満足
店の名前だけにひかれて入店。 体調があんまりよくなかったので濃い味のラーメンは厳しそうだなぁとおもっており、それ関係なくてもすきなつけ麺を注文。 雪国にありがちな味の濃い感じかなぁと思っていましたが、私自身がもともと味の濃いのがすきなのもあってか濃さはかんじられず 脂っこくもなくおいしかったです。 わたしは、駅ナカのお店でいただきましたが、町の中でもみかけたので県内に何店舗かあるのかもしれませんね
| 店名 | 越後維新 湯沢本店 えちごいしん ゆざわほんてん |
|---|---|
| TEL | 025-775-7795 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 塩ラーメン |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 21:00 らーめん店は15:00～17:00休憩 |
| 定休日 | 不明 当分の間定休日なし |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR上越線 ／ 越後湯沢駅 徒歩10分（770m） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン |
|---|
