新潟県燕市米納津3216 にある「UOYUKI SOUP CURRY &」さん。 2022年9月にオープン。日本料理 魚幸（うおゆき）さんがプロデュースしたスープカレーと自家焙煎コーヒーのお店で、同店の裏側敷地内にお店を構えている。 お店は元々車庫として使われていた建物をリノベーションしたらしく、店内はとてもお洒落でウッディーな雰囲気。 ⭐︎スープカレー チキン 1,540円税込 ＋ライス250g 110円税込 ＋辛さ 5（MAX） 0円 揚げ焼きされたチキンは皮がパリパリ食感でとても美味しい。その他、茹で卵とかぼちゃ、茄子、ピーマン、山芋などの野菜は素揚げされている。ジャガイモはマッシュして真ん丸に揚げられている。これを同店ではポテトボールと呼びトッピングメニューにも名を連ねている。 本体のカレースープは、ブラウン色でカルダモンやクミン、コリアンダー、シナモン、チリパウダーあたりが入っているのかな？出汁は魚幸さんでも使用している魚介出汁を使用しているらしいけど、スパイスのパンチがあるのでさほど目立たない感じ。でも、とてもコク深い美味しいスープだと思う。 初見にも関わらず辛さをMAXの【5】にしたものの、とくに激辛でもなく味わって食べる事ができるレベル。ただし辛さの感覚は個人差があるので悪しからず… 近年、新潟市には札幌発のCHUTTA!さんやタイガーカレーさんがスープカレー専門店で進出しているけど、金額はほぼ同等で味わいも決して引けをとっていないと思われる。今後の展開がとても楽しみ！ ご馳走さまでした(￣人￣)
050-3551-0832
口コミ(1)
UOYUKI SOUP CURRY &の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| TEL | 050-3551-0832 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR越後線 ／ 北吉田駅（2.7km）
JR弥彦線 ／ 西燕駅（2.7km）
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座席 修正依頼
| カウンター | 有 |
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| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| https://www.instagram.com/uoyuki_soup | |
| 利用シーン | ランチ、ご飯、禁煙 |
