更新日：2023年11月19日
チャーシューが柔らかくて、絶品、北五泉駅の近くの美味しいラーメン店
恵比寿さんのクラシックスタイルなチャーシューがとにかく美味しい。出来ればライスと共に食べさせて欲しい。 スープは煮干し出汁でキレキレな醤油スープはやや塩っぱめ。こちらも昔ながらの王道的なスープ。麺は柔らかめな普通の太さの麺で、スープとの相性は抜群。 時代に流される事なく スープをイジる事もなく メニューを増やす事もなく あくまでクラシックな醤油ラーメンにこだわる恵比寿さん。そんな恵比寿さんに敬意を表する。 ご馳走さまでした(￣人￣)
背脂たっぷり！富山発祥ブラックラーメンを新潟で食べられるお店
中田製作所さん@新潟県五泉市 味玉らーめん 細麺 ¥870 半ライス ¥30 醤油の旨味、キレと強い塩味、ブラックペッパーの香り、辛味のある濃いスープがメチャ美味しい❤️ 細麺なのに中太だが麺が黒く染まる程のスープにはこれ位でないとダメだと思うし、モチモチな麺も凄く旨い(≧∇≦*) 葱のシャキシャキ食感も堪らない(♥ω♥*) 残ったスープにライスをドボン＼(^^)／ 醤油雑炊の旨味と黒胡椒のスパイス感がクセになりそう‼️ ご馳走様でした。
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