本日の出張は新潟の新発田です。レッティの威力はすごい。昼にうまい蕎麦でも食べようと探したら、現場からさほど遠くない所にポツンとあります。急行です。ホンマにこんな奥にあるのかと思いながら、さぞかし旨かろうと期待が膨らみます。 古民家風の上がりから広い部屋へ案内され、貸し切りです。店構えからしてうまい期待がさらに膨らむ。 近くの名水が出るニ王子山?の麓に蕎麦の栽培から始めているそうで、十割に繋ぎをプラスした配合です。へぎ蕎麦と聞くと、海藻の繋ぎが思い浮かびますが、二人前以上から板(へぎ)に盛った蕎麦をへぎ蕎麦と言います。 三代目の若い旦那さんが説明してくれました。 ふきのとうなど山菜の天ぷらと共にいただいた蕎麦は最高でした。 二人前頼んでへぎ蕎麦にして、もっと食べたいと思いながら次の現場に急行する営業の一日。
0254-25-2469
自然豊かななかにある本格蕎麦屋。新鮮な山の幸を揚げたて天ぷらで堪能
口コミ(1)
二王子そば やなぎの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
予約・問い合わせ | 0254-25-2469 |
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住所 | |
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アクセス |
■駅からのアクセス JR羽越本線 / 新発田駅(9.5km) |
座席 修正依頼
カウンター | 無 |
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サービス・設備などの情報 修正依頼
利用シーン | ランチ、ご飯、昼飲み |
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