更新日：2024年04月21日
あっさりした煮干し出汁のスープと、自家製中太ストレート麺の相性は抜群
新潟といえばラーメン という事で、出張でのランチは煮干屋へ こってり系の煮干げんこつラーメンをチョイス！！ 残念なのはライス系が全て売り切れ… スープの上は背脂ちゃっちゃ。 麺は中太麺かな〜 ん？ スープめっちゃあっさり。 美味しいけど、こってりと思って 食べたからギャップあり。 煮干しの香り好きだなぁー チャーシューもうまいしいい感じ！！ もっとこってりでもいいけど、 トータルではOKな感じでした。
あっさりラーメンは魚介系スープでコクあり。活気であふれるラーメン店
ブラックラーメンが美味しいとの事で立ち寄ってみました。しょっぱくなくて麺も美味しかった。 お店の方も丁寧に対応されていました。
濃厚とんこつスープがウリのラーメン屋さん。クリーミーなスープが人気
上越市のてるちゃんさん(^^) 塩トンコツラーメン、明太ごはんセットいただきました(^○^) 濃厚なトンコツのスープがうまいです(^^) 明太ごはんにもスープを投入‼️めちゃウマです(^^) ごちそうさまでした(^○^) …
ネギチャーシュー＆レモンスライスをトッピングでさらに美味
☆ラーメンにレモン(☉｡☉)!☆ 日本蕎麦にすだちなどは有りますが、こちらはラーメンに入っちゃうんです(^‿^) 上越で会議が有りランチでラーメン"八角亭"に行きました(^^) やっぱりこちらのお薦め"ネギラーメン＋レモン"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 白髪ねぎ、刻みチャーシューに、さっぱりレモンも皮ごと一緒食べるのが流儀ですが、相変わらず美味しかった＼(^o^)／↑↑↑ 店主は昔高田駅近くの仲町で、炉端焼きのお店も夜やっていて美味しかったので、味は間違いないですねぇ~(＾∇＾)ﾉ♪ #上越市で人気のネギラーメンと言えばこちら
焼きアゴと煮干しの豊かな風味が特徴、最後の一滴まで美味しいラーメン店
《 黒胡椒香る 黒醤油らーめん 》¥800-税込 『うおぶし屋』のらーめんは、基本サッパリしているのですが、こちらはパンチが効いています。 暑い夏には、ピッタリかもしれません！
上越、春日山駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
152『旨辛海鮮タンメン〜遊び心は武者気に。』 長岡の本店も未訪の武者気さん。オープンから行列続きだった上越店の脇を大雨の中過ぎると…空いてる！ と思うか思わないかの刹那！私の車はナイトライダーよろしく駐…
まだお店が変わってチャレンジしていなかったラーメン屋さんにやって来ました。もともとは突然閉店したあのお店のようです。イチオシの「ちゃーしゅーめん」を頼みます。券売機で食券を購入します。このスタイル好きです。 スープは濃厚な豚骨系です。麺はオーモリ製麺の太麺です。そう言われればスープもなんとなく似ている気もします。特筆すべきはチャーシューです。赤みが残る肉好きにはたまらないです。帰る前にとてもいいランチが出来ました。 大変美味しゅうございました(o^^o) #令和初ごはんキャンペーン
2階に『魚ぶし屋』が、魚介系のさっぱりしたラーメンであるのに対して、1階の『陽炎』は、動物系のコッテリしたラーメン。 その日の気分で、使い分けできるのは嬉しい限り。 さて、注文です。 《 濃厚とんこつ醤油ラーメン 》¥750-税込 年齢を重ねると、濃ゆいものが苦手になってくるのですが、こちらでは、注文時に、油の量やスープの濃さなどを細かく聞いて貰えるので、シニア・女性・お子様でも、ご心配なく。 スープ、その名の通り濃厚ですね〜。 なのに、油・濃さを少なくしてもらったので、食べやすい。 麺は、王道の太麺を選択。 もっちりしていて、濃厚スープとの相性良し。 具も、”家系”の王道、チャーシュー・ほうれん草・焼き海苔・玉子、そして、大事なタマネギのみじん切り。 お好みで、卓上のニンニクや豆板醤で、自分好みに味変できます。 とてもバランスの良い、一杯でした。
ラーメンはもちろん餃子も大人気。家族連れも多く利用するラーメン店
めちゃくちゃうまい！ひとまずそれだけ書いておきます！！上越来たらここは必須。 この地域は水が美味しいので、味にも素晴らしい影響を与えるそうな。 またこの地域に行ったら訪問しよう！
*.✧ トッピングで、岩海苔、白髪ねぎを頼みシェアして楽しみました(人*´∀｀)｡*ﾟ+ だしは鶏ガラあっさりで、中太ちぢれ麺でスープが良く絡み、トロトロチャーシュー、岩海苔の磯の風味に、白髪ねぎのシャキシャキ食感もプラスされ、美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ このトッピングはお勧めです✧◝(⁰▿⁰)◜✧ #コロナに負けるなラーメンハウスあおき富岡店!
木田にある春日山駅付近のラーメン屋さん
これは、昭和36年創業、かの『どさん子ラーメン』のブランド。 味噌に拘り、札幌の”赤味噌”・仙台の”胡麻味噌”・名古屋の”八丁味噌”・京都の”西京味噌”など、全国各地の味噌ラーメンが食べられるというコンセプト。 おそらく、同店はFCからスピンオフしたものと思われます。 これは、創業の古いチェーン店、例えば『ラーメンショップ』でも良く見られるパターンですね。 道理で、初めて食べた時、「どこかで食べた味だなぁ〜」と思った訳です。 そして、今回、これを食べて確信に変わりました。 《 ピリ辛ねぎ味噌らーめん 》¥960-税込 圧倒的な『どさん子感』です（笑） でも、コレって、昭和ノスタルジーがあって、クセになるんですよね〜。 なお、個人的には、このメニューにはコーンは要らないかと。 『ラーメンショップ』のスピンオフ組は、独自の進化をしているお店も見られますので、同店も頑張って欲しいと思った次第です。
結構多めに見えましたが、丁度良い油分でした❤️ 麺にスープがしっかり絡みます♬ もちもち麺で美味しいです 焼豚はコロコロの角切り肉ですが、モサモサ感も無く❣️ もしまた機会が有れば、普通のラーメンも食べてみたいです #上越人気店 #新潟グルメ #新潟ラーメン
木田にある春日山駅近くの居酒屋
仕事で新潟県上越市まで、お昼は上越市役所近くの あごすけで、あごちゃんぽん塩¥900-税込❣️ 麺屋では無く、酒とめしのあごすけです。 半個室の小上がりは掘り炬燵式で、美味しくいただきました^_^駐車場広い‼️
希少部位も楽しめて大満足。高級感があり家族連れに人気の焼肉店
春巻きがおすすめ、美味しい中華料理が食べられる店
上越でランチを食べたて来ました。 中華美味しいかった。ご馳走さまでした、
上越、春日山駅からタクシーで行ける距離のうどんのお店
天ぷらざるそば（1200円） 扶海苔と山牛蒡の葉の繊維を加えたコシの強いそばと季節の山菜天ぷら美味しく頂きました。
上越、春日山駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
春の旅⑥ 春日山城跡に行ったのでその時にお土産屋さんで コシヒカリソフトクリームでクールダウン を計ろうかと思って購入(°▽°) めっちゃ刺々しいのよー‼️(笑) 氷になってんだから‼️ いつから売れてないの?っ…
上越で行列ができる佐渡の出汁を使ったラーメン店
結果2時間半待ってお目当てのこちらのラーメン屋さんへ。元々人気で行列なのはわかってましたがそれにしても凄いです。どうやら1月にTBSで放送された番組でこちらのお店が日本一になったみたいです。 お目当ての鶏塩上湯麺は売り切れてたので特製正油らーめんと塩とんこつらーめんを注文。どちらも盛りつけが綺麗で見るからに美味しそうです。特製正油らーめん、いいお味です。4種のチャーシューは味わいが違って美味しい。途中味変でゆず胡椒を入れたらより好みの味になりました。塩とんこつらーめん、いいお味です。正油とはまた違った味わいです。こちらも途中味変で薬膳辣油を入れると担々麺風になりより好みの味になりました。 いつかは鶏塩上湯麺を食べてみたいですがこんなに並んでまではどうだろう。 #新潟県 #上越市 #ラーメン屋さん #日本一のラーメン #行列覚悟で #人気店 #味変オススメ
上越にある、とりこつスープが自慢の美味しいラーメン店
今日はとりこつチャシューめん塩とまるとくとりこつラーメン塩と半チャーハンをいただきました 平打ち中太麺と鶏白湯スープがとても良く合ってました。
大きなチャーシューと豚骨と魚介を上手に組合せたつけ汁がうまいつけ麺屋
こってりしたラーメンが食べたい。久しくお邪魔していないラーメン屋さんにやってきました。すんなり店内に入店です。もちろんラーメン（こってり）をお願いします。スープは背脂たっぷりですが醤油の味もしっかりしています。麺は丸太麺でこってりによく合います。もやしとチャーシューも上手に仕上げられています。こってりに飽きたら辛いやつ入れるとコレまた良い味変になります。こってりしたラーメンが食べたいという欲求を満足させてもらいました。 大変美味しゅうございました(o^^o)
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