妙高高原駅の魚介・海鮮料理 焼酎が飲める オススメまとめ

３種”と､“いとよりだい”の天ぷらが出てます､お酒のアテとしては… 面白い“面子”が揃ってます(笑い) “お刺身”は､ 『バチ鮪』・『鰆焼霜造り』・『南蛮海老』で､ 『バチ鮪』は“トロの部分”❗️ 『鰆焼霜造り』は､“白身”とも“赤身”とも言えない “鰆”を､皮ごと炙る『焼霜造り』で❗️ 『南蛮海老』は､ご存知“新潟が自慢出来る逸品”❗️ “海鮮”との“相性”も良い『日本酒』‼️ 『牛肉』の“強さ”に“持ち前”の一つ“コシの強さ”が出てますが… “海鮮“に対しては､”海鮮“の”淡い感じ“に対して ”包み込む“感じで来ます❗️ 特に『鰆』辺りが､その感じで‼️ 『南蛮海老』は､”踊り食い“で無い分､どうしても､水揚げから始まる､甲殻類の独特の”臭み“を､ ”上手く包み込み”逆に“甘さ”を引き出す(≧∀≦) 千変万化の“大人の癒し”のドリンクです‼️ #地元の『日本酒』揃い踏みの『休暇村・妙高』 #海鮮だけでは無い新潟の魅力“お米”と“日本酒” #新潟の“牛肉”も魅力的 #日本酒王国『新潟県』 #宿泊で“日本酒飲み比べ” 諸々の事 『お米』と『温泉』の魅力は『朝食編』でお知らせします