更新日：2024年04月21日
新潟の珍しい魚が食べられる、クオリティの高い回転すし店
☆ハイウェイオアシスに嬉しいお鮨屋さん(^^)☆ 道の駅にある"氷見きときと寿司あらい道の駅店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は… 本ズワイ蟹軍艦 まぐろ中とろ まぐろ赤身 大海老 寒ぶり 真鯛 メバル ヒラメ いか 鉄火巻 以上をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ こぼれズワイ蟹軍艦は、見た目で幸せになります(☆▽☆) 新鮮なネタに大きなシャリで満足度高いお鮨が、道の駅で食べられるのは相当貴重ですよっ(人*´∀｀)｡*ﾟ+ #コロナに負けるな氷見きときと寿司あらい道の駅店!
東雲町にある新井駅近くの寿司屋さん
.✧ 黒ラベルの瓶ビールを飲みながら、お薦め美味しいガス海老焼きに、いかソーメンをつまみに待ちました(◠‿・)—☆ ガス海老は頭からいっても香ばしく、みそまで旨味が有ります。 特上握りが… 炙り ほっき 赤いか 金目鯛 黒むつ 炙りとろ 穴子 甘海老 細巻き三種 とろ鉄火 かっぱ 小肌がり たまご 以上８貫＋巻物三種にたまご、デザートのくずもちでした✧◝(⁰▿⁰)◜✧ ネタの厚みが食べがいがあって、酸味の少ないシャリと良くあい美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 知多ハイボール、鮎正宗冷酒などを頂き楽しみました✧◝(⁰▿⁰)◜✧ 大将は若いので創作力の進化が止まらない感じで、今後更に期待大です! #コロナに負けるなニッポン!
妙高、新井駅付近の寿司屋さん
✨小さな街の人気寿司店✨ 情報誌で見て行ってみよう♬と言う事になり伺いました 店内を見渡したら、普通に握りやちらし寿司も有りますが、コースを楽しんでる方が多かったです(*´ω`*) 我が家は初来店だったので、ますば… 上寿司オーダー。 寿司屋には珍しく＋セットに出来ると言う事で、セットを付けました(^_−)−☆ セットは2種類 お食事セット¥1500 本日のお魚料理＋茶碗蒸し＋サラダ＋味噌汁 この日のお魚はカマ塩焼きでした 上握りは、7貫＋カッパ＆鉄火の細巻き 敷居の高い寿司屋。と言う雰囲気では無く、居酒屋っぽい要素も有る街の寿司屋さんです(*´∀`)♪ 家族でワイワイ楽しめる様な。気楽に使えるお店でした #新潟寿司屋 #新潟グルメ
妙高市にある新井駅付近の寿司屋さん
お土産にも大人気、厚切りの新鮮ネタがのったおいしいお寿司が大人気のお店
』と､”地魚“の『あら』 『南蛮海老』は､“全国区”で通用する言葉に変えるなら『甘海老』の事… 『甘海老』自体を説明では､ 正式名称を､『ホッコク・アカエビ』と呼び… 日本では､ 『島根県』以北の『日本海』側､『太平洋』側の“イメージが薄い”ですが『宮城県』以北で獲れる海老❗️ 名の通り､北の“冷たい海”で活動する海老で… 『新潟』で､『南蛮』と呼ぶのは､ 海老の体の色が､“鮮やか”な“赤”に由来､ 赤く熟す『唐辛子』の“実”を『南蛮』と呼ぶから 同じ感じの色合いですから… 『南蛮海老』と呼びます❗️ 昔､在る『情報番組』を何気に観ていたら､ 『南蛮海老』の“踊り食い”を『新潟市』の高級そうな､料理屋さんで､食べてました(笑い) “死後硬直”から解放されて､“自己消化”で､ “タンパク質”から“アミノ酸”に変わり､“甘さが増す”状態も良いですが… “獲れたて”感を少しでも見て取れる状態が､ 水揚げされる“地元”でも人気です(^o^) お次は『あら』❗️ 『スズキ科』の『アラ』と言う魚… 『キジハタ』と言う名前で通ってます‼️ 『九州・博多』の”高級鍋“の材料とは､ ”少し違います
地物の鮮魚を中心としたお寿司や、天ぷらがメインのお店です！
☆親戚の集い(^^)☆ 過日、昼の親戚の会で"割烹寿司やまと"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"昼のコースお鮨付き"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ お造り、ずわい蟹、ハラミステーキ、銀だら西京焼き、白エビかき揚げ、先付け、鰻照り焼き、鰻白焼きなどのお料理に、お鮨が、中とろ、赤身、南蛮海老、いくら、たまごの五貫を頂き美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 生ビール、ハイボールに鮎正宗など地物の日本酒をたくさん頂き、美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ #コロナに負けるな割烹寿司やまと!
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