有限会社かんずり


予算
~1000円
-
最寄駅
えちごトキめき鉄道 妙高はねうまライン / 新井駅 徒歩20分(1.6km)

妙高市にある新井駅からタクシーで行ける距離のお店

口コミ(3)

    通常のかんずりに比べてこの生かんずりは麹の発酵を止めずに仕上げたゆずの香りが爽やかな商品ですね〜(๑>◡<๑) 唐辛子、麹、柚子、食塩の材料で出来てます。 私は、やはりこの栃尾の油揚げにかんずりをつけて食べるのが一番大好きです‼️ 鍋にも、これからは最適です‼️ #食欲の秋キャンペーン

    70『謙信公の旗印〜かんずりのこと』 全国の有名割烹・料理店や有名ホテルのシェフも、かくし味として使用している(お店談)かんずり。 ラーメン、お味噌汁、納豆に一味プラス!塩麹と柚子と一緒に漬けて熟成させるから、薬味にも持ってこい!アチシは牡蠣につけて食べてるよ! トウガラシの栽培から、熟成、出荷まで三年という雪国の味覚! 上杉謙信公も、冬の川中島に持って行き、寒さを凌いだというから、さあ、お立ち会い! 冬場の雪にさらしたこちらは、塩気も辛味もまろやかになっているよ!どうだいひとつ?美容、健康にイイ(と思います。)こと間違い無し!キムタクの同級生も、夫婦じゃない大輔さんもイチオシだよう! #春ごはんキャンペーン

    ワイナリーの帰りに、お土産を求めて訪問しました。「かんずり」は地元で有名な調味料です。 どこでも手に入りますが、お土産屋さんでは手に入らないスペシャルな物への期待と試食、それとなんと言っても建物が立派です。 普通のかんずり、激辛、ゆずなどが入ったかんずりベースの複合調味料、火入れしていない「生かんずり」、かんずりコラボ商品(柿の種、カップ麺、珍味など)が並べられてました。 普通と激辛では、食べ比べると全く刺激が違います。 柚子入りなど複合調味料は、京都や福岡など七味の有名店のお味と通じるものがあります。 一通り試食を出来たのは、買い物のとても参考になりました。 普通味、激辛、それとコラボ商品の柿の種などを頂戴しました。 買い物を終えて、トランクに頂いたものを積んでいると、何と社長夫妻がお会いできました。 とても気さくに話しかけていただき、家内はピンバッチまで頂戴しました。 お土産屋さん、道の駅、ホテルの売店など何処でもお求め頂けますが、交通の足と時間が有れば本店への訪問をお薦めします。 雪が降ると、仕込みをされるそうです。 畠の雪の上に唐辛子を並べて、仕込みをするそうで、ぜひあ、仕込みの時期に来ませんかと、言っていただきました。 ワイナリーのぶどう狩りみたいな感じでしょうか。 新潟の方は、優しくて気さくな方が多いですね。 昨日のお蕎麦屋さん、朝市出展者、市役所の方、こちらの社長さんはじめ、人柄の良さを強く感じました。

有限会社かんずりの店舗情報

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予算
ディナー
~1000円

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                えちごトキめき鉄道 妙高はねうまライン / 新井駅 徒歩20分(1.6km)
えちごトキめき鉄道 妙高はねうまライン / 北新井駅(2.8km)                        

                        

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Tomonori.O
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Kinya Shimazu
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