白山駅（新潟）でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

2025/5/5来店 新潟4軒目。 新潟五大ラーメンのひとつ、「長岡醤油ラーメン』が食べられる『青島食堂』さんに伺うも、20人以上の大行列！15分くらい並んでみたのですが、全く列が進みません。 並んでいる人が店を覗いて来たらしく「今日はワンオペらしいぞ…」なんてザワザワしています。絶対に入れない… 気持ちを入れ替えて、少し歩いたところにある『三吉屋 西堀本店』さんへ。こちらも新潟五大ラーメンのひとつ、「あっさり醤油ラーメン」がいただけます。創業昭和39年ということなので70年くらい経っている老舗中の老舗ですね。 4〜５名並ばれていましたが、10分くらいで入れました。 テーブル席に相席で座り、「中華そば」を注文。 少し待つと丼が到着。 透明に澄んだスープ、しみじみ身体に染み込んでいく感じです。極細麺とよく合いますね〜 昔ながらの懐かしいラーメンです。 あっさりしていて美味しいので、スープも最後まで飲み干してしまいました。 私が入店して2組後くらいには麺が無くなってお断りされていました。ギリギリ入れて良かったです。

【新潟／中華麺食堂 かなみ屋】 「究極 四川麻婆担々麺」 担々麺と麻婆麺の合わせ技。 濃厚なスープに山椒が効いて痺辛。 だけど、まろやかな風味もあるの。 それが中太麺に絡んで美味しいよ。 お腹に余裕があれば、 「白米」「生卵」のセットがオススメ。 お店は、 カウンター、テーブル、小上がり。 QRでオーダー。 外に冷凍ラーメンの自販機。 駐車場あり。 自分だけの担々麺や麻婆麺を味わえる 「自分流カスタム」も出来ます。 　 久しぶりの麻婆麺に大満足♡ 辛くて痺れたけど美味しかったよ。 ごちそうさまでした。 #麻婆担々麺 #麻婆麺

☆極太つけ麺に塩登場(^^)☆ ランチで"ラーメンまっくうしゃ"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は新メニュー"塩つけ麺大盛"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 魚介と鶏ガラのあっさり塩スープで、とろとろちゃーしゅーに、大きなメンマが特徴的で、味玉に海苔も入って、極太麺と良く合い、美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 割りスープも頼み、スープも美味しく最後まで頂きました! #コロナに負けるなラーメンまっくうしゃ!

秘密のケンミンショーやマツコの知らない世界で紹介された和風とんこつ たまる屋さんに来店, 背脂麻婆麺Aセット半ライス＋チーズトッピング付き1100円を食べログクーポン100円引きで注文しました, 熱々の背脂麻婆にチーズを振り掛けスプーンと箸で良く混ぜ合わせて頂くとトロけるチーズが麻婆と共に麺にからみ付きます,何も言わなければ普通で提供されますが辛さや背脂も好みに応じてくれます, 麺後の全トロチーズ麻婆に半ライスを投入してシメの麻婆追い飯でお腹いっぱい美味しく頂き会計時スタッフさんにTVを見てきたよと言うと喜んでくれましたd(´ڡ`๑)

☆白山公園の紅葉ランチ(⁠^⁠^⁠)☆ ランチで"青島食堂東堀店"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"生姜醤油チャーシューメン大盛"に刻みネギトッピングをチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 開店１巡目に間に合わず、６人並びの１０分待ちにて入店（汗） カウンター８人をワンオペで回しています。 新潟市内にある青島さんは現在ニ店舗になりましたが、こちらも本店クオリティで美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #やっぱり並ぶ価値有り #白山公園の紅葉ランチ

新潟帰省のランチに友人とナビを使っても迷う穴場的な支那そば おもだか屋 新津店に来店も休業だったので第2候補のだるまや女池店さんに来店, 平日限定 だるまラーメン+ミニチャーハンセット1090円を注文しました, 餃子用と書いて有る天日干し唐辛子を煮干し背脂ラーメンに入れると真っ赤で辛そうですが唐辛子の旨味が先に来て後でピリッと来るくらいです, ミニチャーハンに紅生姜を添え麺後のスープと共に美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

仕事納めの昼、社員みんなでおもだかや 11時45分、奇跡的にテーブル席が空きすぐ座れました 並ぶ覚悟だったので助かった 座ってラーメンが来るまでの間に15人の列が出来ていました ここに来たら必ず頼むおもだか玉子 相変わらず美味しいです おもだかやのラーメンは血糖値も上がらない為、とても身体に良いです

ラーチャン家の本店♪ 初めて伺いました。 思いの外、中はデカいのね！w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!! かなり入れるんだ！(#O_o#) Wao!! 注文は入る前から決まってます。 背脂炒飯大盛！ オォ～～～～～万代店とはまた少し違う感じだ！ あれも美味いがこれも美味い！ってやつだ。 背脂炒飯にハマってしまうともう普通の炒飯には戻れない！ 薬かい！(爆)!!! スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ この体を味わった日にゃ！あんた！ 忘れようと思っても忘れらんねろ！ 背脂炒飯はそういうもん！ #炒飯 #チャーハン

新潟県中央区 【新潟 古町】 ▪️肉増し醤油らぁめん 日曜日13:30頃 朝から新発田で仕事 帰りに立ち寄ろうと新発田市を出るときに予約サイト「EPARK」で順番待ち(前日に予約できる事をチェック済み) 10数組待ちで新発田市を出発。 車で約40分。提携駐車場に停めてお店へ。 4組待ちで店内へ。 「肉増し醤油らぁめん」をポチったらほぼ待たずにカウンター席へ案内されました！ 待つ事6-7分で着ラー。 とっても綺麗なラーメンです！ 見た目スープはかなりオイリー。 チャーシューは、バラ肉がやや赤みがかかっててとても美味しそうです。 今回はまずチャーシューからイッちゃいました！ 厚めのバラ肉。 しっとり柔らかくてとってもジューシー！ めっちゃ美味しい！ ロースはやや弾力があるのに心地良いふっくら感があってこれまた美味。 バラ3枚、ロース、2枚。 ここ最近では一番美味しいチャーシューでした！！ スープはオイリーです。 その為最後まで熱々で頂けました。 熟成感があって甘味の有る醤油の風味が感じられてこれもとても美味しい！ 麺より先に無くなりそうな勢いでした〜（笑） 麺ですが、熱々スープのせいでしょうか？ 伸びるのが早い気がしました。 早めに食べないと伸びやすいですね… さすが今新潟で一番人気があると言っても過言では無いラーメン店。 とても美味しく頂けました！ さてこれから横浜までドライブです〜(･･;) ご馳走様でした。

今や全国展開中の、なおじグループの総本店。全国のなおじファンが総本店では食べたいと言われてるお店。 久しぶりにお邪魔させていただきました。まずメニューもそうだが、ラーメンのブラッシュアップが凄かった。みんなで何杯食べたかなって感じ。 それにしてもラーメン職人のマスターには脱帽です。いつもありがとうございます。 最高に美味しゅうございました^_^

新潟市中央区 中華そば こころ 市役所前店 10年ぶりくらいに伺いましたこころさん。 太麺に絡む背脂と醤油スープ。あゝ腹ペコの胃に沁み渡るぬちぐすいお味。そのスープと岩のりが絡み合い、相まって至高の香りを醸す。大変美味しゅうございました あゝ新潟ってうまいᏊ˘̴͈́ꈊ˘̴͈̀Ꮚ #こころ #中華そばこころ #新潟市中央区 #背脂 #岩のり中華 #ラーメン

＜2020年1月訪問＞ 新潟「麺作ブタシャモジ」野菜豚ソバ。 濃厚な豚骨スープは、上に乗った背脂を溶かすと旨みが溶け出して危険な味のスープに。 太麺はワシワシ系ではなく、ツルツルもちもちのタイプ。 野菜の甘みもいい感じで、後半はニンニクや辛味を投入し、最後まで美味しくいただけました。 大味かと思いきや、しっかりバランスの取れた美味しい一杯でした。

＜2022年11月訪問＞ 新潟「味勲拉」本格 徳島ラーメン。 濃厚な豚骨醤油スープに薄切りの豚バラ肉がよく合います。 シコシコの細麺もいいですね。 卵を崩してマイルドな味わいを楽しめます。 おかず感のあるラーメンなので、サービスでいただける半ライスが嬉しいです。 徳島ラーメンのお店が「本格」と銘打った限定メニュー。 より現地の味に近い、美味しい徳島ラーメンでございました。

仕事が押してランチタイムを逃した時は、通し営業が嬉しい‼️新潟市中央区女池インター近くの満里で、昔ながらの中華そば¥820-税込❣️ 細麺アッサリの新潟ラーメン^_^駐車場広い。 美味しくいただきました❗️

初詣帰りに元日から営業している『内山』で初ラーメン。 ラーメンは味噌・醤油・塩のどれも一杯500円と安い。麺は手揉みの太縮れ麺。 みそらーめん 500円

担々麺専門店です。 2週間ぶり二百回目くらいの再訪です。（多分） 今回は3 人でおじゃましました。私はいつもの辛ネギ高菜担々麺太麺激辛。残りの2人はトンコツベースのドラゴン担々麺でした。 ドラゴン担々麺にはのりが良く合います。 メニューの投稿がなかったようなのでメニューをアップします。 駐車場は店の左側に4台、店の右側に1台の計5台分あります。他の方の投稿にもあるように店の左側はちょっと狭いです。 #お一人様OK #ディナーキャンペーン

夜中の3時だった。 味噌ラーメン 食った事はうる覚え。 味なんて覚えてない。記録だけが残ってる。 でもおらにとってはこんなお店も大事なんだ。 また宜しくお願い致します。 #〆のラーメン #古町

前から行ってみたかったお店！『ちづる』 さんぽうさんの系列なんで間違いはないだろう (^.^)/~~~ オーソドックスなラーメンと炒飯のセットで！ 見るからに美味そうだ！♪(*^o^)ｙ─┛ 炒飯も美味しいんだけど、さんぽう亭のそれと比べるとなんか違う感じ。 油が汚れてる？様な香りが、、、、、気のせいか？(*´-ω・)ﾝ? 平均以上の美味さなのは間違いないのだが。。。。。 ラーメンの方は文句なしです。 煮干し系のあっさり美味しいラーメンです！d(ﾟ-^*) ﾅｲｽ♪ 炒飯は辛口評価になりましたが、このラーメンのレベルは相当です。 何気ないラーメンに見えますが、旨味が凄いです。 このラーメンだけを食いに来る価値ありだ。 スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ 秘めた美味しさ！ んんん～～～～～～～たまらんぜ！ R7/11/3 間髪入れずに2回目！ チキン南蛮定食！ #らーめん #ラーメン #新潟

俺的Best冷やし中華は、新潟市中央区東大畑の 福龍軒‼️冷やしラーメン¥880-税込❣️湯むきトマト、少し甘い卵焼き、ハム、胡瓜、紅生姜、チャーシュー1枚、刻み大葉がアクセント。完食完飲、美味しくいただきました^_^

新潟帰省の一発目は豊洲市場とんかつ八千代や練馬の安ざわ家に匹敵するチャーシューエッグ定食を頂きにらーめん食堂 正味さんに開店一番乗りで来店, 1.5倍ハッピーステーキ定食1200円を追加目玉焼き100円に金曜は大盛り無料で注文しました, 豚バラのチャーシューステーキ100gが3枚に半熟目玉焼きが千切りキャベツの上にドーンと乗っかりマヨネーズも添えられてます,じっくり煮込んだ豚バラチャーシューステーキは箸で切れるほど柔らかく半熟玉子を添えオンザライスで頂くとご飯が進みますが流石のボリュームで後半はキツくなって来ましたが温玉と漬物にスープを箸休めにお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)