せきとり 東万代町店

せきとり ひがしばんだいちょうてん
予算
～3000円
営業時間外
最寄駅
JR信越本線(直江津～新潟) ／ 新潟駅 徒歩10分（780m）
ジャンル
鶏料理
定休日
毎週月曜日
025-247-0600

口コミ(8)

    Tetsu Toku
    • イタリアン
    • ハンバーグ
    • ステーキ
    500投稿 Tetsu Toku

    今から60年ほど前に新潟市や新潟県下越エリアで誕生し、今や新潟のご当地グルメとして、全国的な知名度を誇る『半身揚げ』。 その呼び名の通り、鶏の半身をそのまま揚げてしまうという大胆な唐揚げです。 職人的な包丁技術を必要とせずに調理できたことがこの豪快なビジュアルへとつながり、それが庶民に愛されたのでは、という見方も。 酒のつまみというイメージが先行しますが、子どもたちの大好物となったことも広く普及した理由のひとつで、親戚が集まる会席の場、クリスマスの食卓など、様々なシーンで食べられています。 新潟市下町にある半羽唐揚げの発祥店！ 「全国から揚げグランプリ」では8年連続金賞を受賞するなど、もはや全国区の認知度です。 「半羽唐揚げ」の特徴のひとつである「カレー味」は、約60年前の創業時に初代が「子どもに喜んでもらえるように」との理由でカレー粉をまぶしたのが始まりなのだそう。 カレー粉、塩、片栗粉をまとった鶏肉を高温の油に投入し、15分かけてじっくりと火を通すのですが、皮はパリッとし、それに包まれたつやつやプリプリのお肉にかぶりつけば肉汁があふれ出します。 新潟観光ナビより

    Yoshitaka Shimizu
    • バー
    • 居酒屋
    • 和食
    1000投稿 Yoshitaka Shimizu

    本店が満席だったのでこちらを訪問。だけどコロナ禍でテイクアウトのみの営業でした。 定番カレーとガーリックを購入。新潟にはこの店がありますからね、大阪で美味い唐揚げ店が多くてもこの味が忘れられません。骨の隅々まで仕込まれたパウダー、パリッとした表面にふっくらと柔らかな身。美味いなぁ〜。 ウン10年前に古町の下の方で小さな店がオープン。懐かしい記憶です。

せきとり 東万代町店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 025-247-0600
ジャンル
  • 鶏料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
新潟県新潟市中央区天明町３-１６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR信越本線(直江津～新潟) ／ 新潟駅 徒歩10分（780m）

座席 修正依頼

カウンター 有
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://sekitori-shop.com/
利用シーン ディナー、PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Koji Abe
最新の口コミ
吉永鮎美
最終更新

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