更新日：2023年02月01日
炎と水のエレメントをテーマに新鮮食材とシェフの魔法のような技を是非♪
ディナーは宿泊プランに付いているコース。量はやはり外国人客も意識しているのか結構しっかり目です。地産池消をテーマの一つにしているらしく、地元野菜を使ったサラダがまず美味しい！野菜が美味しいと幸せになりますね。あとはパンについてくる海苔&トリュフのバター、これも人気だと言うことですが成程個性的。続く前菜、ポタージュ、メインとどれも良かったですが、やはりライヴ感満点で薪をくべたオーヴンで焼き上げるメインはなかなかのもの。皿が到着した時にふわっと香りがよく期待値が上がります。ミディアムレアでお願いした火入れも的確にお出しいただいたと思います。ただ気になったのは、パンのバター、サラダ、ポタージュと少々トリュフを押し出し過ぎかなあと。もう少し起伏がほしい。それは皿も同様で、コース内で同じ皿はあんまり見たくないかな。とはいえこの内容がプランに付いてくるのはお得！
木賀にある強羅駅付近のカフェ
心と体をごゆっくり 和と洋の融合 箱根で癒える舌 ピッツァと角煮 良心的だがまさにうまいというのは このこと ビールに乾杯
強羅の川沿いに建つホテルインディゴ内にある レストランRIVERSIDE KITCHEN & BAR スタッフの皆さんはデニムを履いてお出迎えしてくれました 薪でグリルした料理がオススメらしいので メインはシーフードミックスを…
早川のせせらぎを聴きながら、足柄牛を溶岩焼で食す。オーナー力作の和内装。
