更新日:2023年09月18日
寒い季節に体に染み渡る味噌がたまらなく美味しいラーメン屋さん
神奈川県厚木市の国道246号線沿いにある日の出製麺所さんにてランチ! 醤油ラーメン 並 700円 そば焼と悩むだろうと思っていたら、そば焼なくなって、代わりに塩ラーメンが増えてましたね。 さてお味は、 優しい甘めの醤油味です。醤油の香り、風味が良いですね。醤油が優しくても出汁がしっかり下支えしています。 麺も細麺、加水率低めで、スープを吸っていきます。 チャーシューは弾力良し!優しく、肉の旨味がします。 味玉も醤油感が美味しいです。 とっても美味しい醤油ラーメンですよ。ご馳走様でした。最近は味噌を押しているようなので、今度は味噌も試してみないとですね。