更新日：2023年12月13日
ブランド化されつつある湘南小麦を使用した平塚のパン屋さん
オープン30分後に行ったらずらーっとたくさんのパンが綺麗に並んでいて、パン好きとしてはテンション爆上がりしました。 アールグレイショコラ 260円 クロワッサン 240円 ビエノワミルク 220円 パンオフロマージュ 280円 ベーコンエピ 260円 アールグレイショコラは、私の大好きなシュトロイゼル(小麦粉やバター、砂糖でできた上のそぼろのような甘いトッピング生地)が乗ったデザートパン。中のパン生地は少しパサつきがあるものの、チョコチップが混ざっていてふわっとアールグレイの香る美味しいパンでした。 クロワッサンは、ふんわり食感でわりと普通。特には特徴は感じられませんでした。 ビエノワミルクは、甘めのミルククリームがコッペパン風の小さなパンに挟まっているもので、パンが少しパサついていたのが残念。 ブール型のパンオフロマージュは、ふわっともちっとした生地がかなり美味しい。チーズの濃厚さがたまらないです。 ベーコンエピは、スモークしたベーコンが入っていて香りがいい。ハード生地のパンもほどよく噛みごたえがあって小麦粉が感じられる風味が◎でした。
