更新日：2025年11月29日
伝統の技が光る、懐かしさとボリューム満点の本格ラーメン
2021年オープン。 元々は1998年創業の『支那そばや 鶴ヶ峰店』でしたが 鶴ヶ峰店で修行した実弟へ店主交代し復活。 「塩らーめん」¥950 カエシと出汁感のバランスがものすごく良いです。 揚げネギのアクセントも美味です。 香味油の影響も寄与してるのか あっさりながらも物足りなさはありません。 自家製麺はかなり細めで柔目の茹で加減。 これまで食べた同系統の塩ラーメンの中で めちゃくちゃ好みな1杯でした。 醤油も気になります。 #神奈川県 #横浜市 #ラーメン
