更新日:2024年04月22日
横浜駅徒歩4分!あっさりかつ個性的なラーメンが食べられる人気店
横浜らしいスタイリッシュでこだわりの詰まったラーメン】 横浜駅周辺では1,2を争う人気店。髙島屋方面の西口から徒歩5分ほどの鶴屋町と駅から少し離れているためか2,3組分ならんで待てば入れることも多い。 店作りにもこだわりが感じられ、トラディショナル感のある店内。ハウス系のサウンド流れる音響設備は自称ラーメン界No.1だとか。 製法へのこだわりも特徴で、いままでラーメンの素材としては注目されてなかった素材のよさをも引き出し、新味を出していく。 黒豆納豆醤そばなどはその代表格で、黒豆納豆のコクとうまみとトロミがよいアクセントになっている。チャーシューではなくパンチェッタをアクセントにすると、イタリアン感がましてさらにいい。 ここもまた他にはないお店なので、是非一度試してもらいたい。 #黒豆納豆醤そば
横浜駅西口の塩ラーメン専門店。淡麗ながら激ウマなスープ
結構ラーメン店が集中するこの地域、「塩」といえばあそこかここか、という感じの「塩」推しのお店です。 「本丸塩ら〜麺」 ここの具材で光っているのが春菊。 あまりラーメンの具材としては使われない気がしますが、ここのラーメンにはしっくりときてます。 春菊、凄い!
メニューごとに太さを変える自家製麺が自慢!横浜で有名なラーメン屋さん
【週末の寛ぎ #510 完成度の高いラーメン、三度目の正直!】 一度目は定休日、二度目は急遽休業日にと振られて、三度目の正直(公式インスタで入念に事前チェック)で入店出来ました! 先ずは、昼ビールで中瓶(600円)で喉を潤します! ■おつまみ(400円) 柔らかな穂先メンマは、酸味と旨みが際立ち、七味唐辛子がピリッと!最後にバーナーで軽く炙った焼豚は香ばしく、少し甘め自家製のタレと、これはビールに最高のお供です! ■特中華そば(並、1,150円) 10分程度で美しいラーメンが登場! トッピングは焼豚3枚、ワンタン3個、穂先メンマ、青梗菜、煮玉子1個、ナルト、焼き海苔2枚と刻み葱と具沢山! スープは薄らと浮かぶ背脂に、生姜の香り立つ醤油ベースです! 先ずは、スープを一口! 比内地鶏や名古屋コーチンの鶏ガラと魚介、そこへ、生姜の香り立つスープは酸味に、深みのあるコクを感じます。脂ぽっさは殆どありません。濃い目の味は好き嫌いが分かれるかもしれませんが、これは間違いなく極上のスープです!
神奈川県一美味しい!スープ麺も抜群に美味しい感動レベルのラーメン店
申し訳ないけど 故、「ラーメンの鬼」氏のラーメンとも比べものにならないくらい美味しかった! おにくごはん らぁ麺にも入っているチャーシュー!? が重なりあった肉盛りごはん! タレも美味しい。 すでにお腹いっぱいですけど、美味しい(笑) うーヤバい。 沼津で食べた感じで 勝手に思い込んでいましたが こんなに美味しいとは思わなかった… ごめんなさい。 ホント美味しかったし。 接客も最高。 帰る時も店主の飯田さんが一番出口に近いところまで来てしっかり頭を下げてくださる。 今までいろんな有名店にも行きましたけど 店主はいない事がほとんどでした。 タイミングなのかもしれませんけどね でもやっぱりここん家は 最高な らぁ麺店 でした!! ご馳走様でした。 んー、一生に一度と言わずに また来てみたい….σ^_^;
提供も早く、ひと口目から最後まで旨いラーメン屋
さっぱりしたラーメンが食べたい!と思いこちらへ。 あっさりスープに喉越しがいい麺、並で少し多めに感じたかも?麺も少し柔らかめに感じたけど好みかな? 焼豚は薄味だけど、とってもジューシー! メンマがとてもおいしかった!素材を活かしてるなぁと感じました。 1杯1200円、個人的にはちょっと高いなぁ…美味しかったけどね。
塩ラーメンが好き必見、厚木の山奥、人気ラーメン店
厚木仕事の残業飯にラーメン好きなら一度は訪れたい人里離れた山の麓のZUND-BARさんに来店, スタッフさんにAFURIさんの関係を聞くと阿夫利 総本店ZUND-BARで御座いますと説明され, つけ麺 甘露を大盛に冷たい麺と冷たいつけ汁で注文しました,コシの強い全粒粉入り真空手もみ麺に阿夫利山の清水で仕込んだ甘露汁がからみます, トッピング具材をつけ汁に入れ麺と共に楽しみテーブルのお酢を回し掛け味変で頂いた後は割りスープをお願いしてシメのスープ割りでお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
古き良き、素材にこだわり、安くておいしい昔ながらのラーメン店
超久しぶりに伺いました。ランチセットの餃子ライスに味玉トッピング。味玉そばに餃子3個で注文しましたがランチセットのライスなしの方がお得ですよという店員さんのアドバイス。さり気ないサービスが嬉しいですよね。 さすが神奈川淡麗系を代表するお店。仕上がりもとてもきれいで味もバツグン。麺は細めのストレート。固めに茹で上がりシコシコ。魚介系のスープもしっかりしていてパンチがあります。節系の出汁に負けない強いかえし、絶妙なバランスのスープです。チャーシューは鶏と豚2種類。手間かけてる感じです。ラーメンじゃなく中華そば、納得です。 餃子は外はカリカリ中はジューシー、小ぶりですが美味しいですね。店員さんも活気があって丁寧な接客に好感が持てます。さすが人気店なだけはありますね。
鶏の出汁が良く出たスープで、醤油、塩、味噌、どれも絶品のラーメン店
味玉鶏の醤油らーめん 1,300円 超人気店は夜活しないと並ぶのが大変ですから笑。 チャンスがあれば夜活します。 スープが抜群に美味しいです。店主がイタリア料理出身との事で、そのイタリア料理の感覚が生かされているのか、この味はちょっとケタ違いに美味しいです。香りも良い感じで鼻を突き抜けます。 鶏油が多めですが、それが風味を更に良くしており、このらーめんに合っていると感じました。 麺は中細ストレートで長さも長めです。この感じの麺は加水率高い事が多いのですが、思いのほか低めでした。 そして鶏チャーシューが2種類!これも抜群に美味しいです。胡椒の味が効いた方が好きです! 味玉も美味しいです! 導かれるように汁完^_^ 最高の1杯でした!
ダシがきいていて美味い昔ながらの醤油ラーメンが食べられる人気ラーメン店
ザ正しい中華そば。 こんなのだったよねー、ラーメンって。のノリで食せる、カッコつけない中華そば。 打ち合わせの帰りに立ち寄りました。 昭和の匂いが立ち込める店構え。夜なら間違いなくビールと餃子からの〆のラーメンと行きたいところだったけど、昼間なので我慢。 とにかく、ラーメン提供時にテーブルの近くには置かれるものの、そこから自分の目の前に置くにためには自分で運ぶしかない!んですが、これが熱い!笑 ラードなのか熱い!笑 つーか熱い笑 が、いいんだそれで。これが丸仙のラーメン。 熱くて美味い。メンマ増がとにかく必須の昔ながらの中華そば。 ご馳走さまでした!
1日100食限定の美味しいラーメン。行列が絶えない人気店
鷺沼から徒歩2分の、駅から行きやすいラーメン屋さんです! 何回か行っていて、特醤油と特塩(850円)を頼みました。よくあるシンプルなラーメンの最上級!!!みたいな味です。このラーメンを850円で食べられるのはラッキーだなあと毎回思っています 麺は150gで私は結構お腹いっぱいになります。 小らーめん(600円)も入ってるものはあまり変わらなそうなので少食の方は最初そちらを頼むと良いかもしれません。券売機横の壁にメニューがあります。 ここのスープは出汁が強いスープで、魚のお出汁で出やすい苦味みたいなものがほぼなく、気のせいかもしれませんが魚のお出汁の他に動物っぽいお出汁も入ってるような気がします トッピングの焼豚はしっとりしていて柔らかく、謎に良い香りがしていて、メンマと野菜は謎に食感と味が良いです。素人なのでよく分かりませんが、一つ一つ丁寧に調理されてるんだろうなという味がします。 おばあちゃんの接客も優しくてラブです、これからも通います☺️
まだラーメン博物館に訪問していた頃に何度もお伺いした味噌ラーメンのお店「すみれ」。 札幌に本店のあるこちらも関東に根付いて長年が経過しています。 味噌ラーメンは美味しくないと思っていた自分に味噌ラーメンの美味しさを教えてくれたお店でもあり、懐かしの味。 この日は桜木町に用件あり、お伺いしました。 訪問したのはちょうどお昼の12時過ぎでウェイティングもなく、そのまま席へ案内されました。 食券で買ったのは味噌ラーメン。 待っている間にウェイティングもでき始めて、10分ほどで着丼。 ほぼ15年ぶりに食べるすみれでしたが、やはり美味しいです。 熱々のスープと味噌の絡みがとても良かった。 そのまんま食べ切ってまた来たいなと思いました。
味玉とワンタンも美味しい、ラーメン激戦区にある細麺のあっさりラーメン
横浜市反町駅近くにある、ラーメン 星印さんで、夜ラー頂きました! 特製醤油らぁ麺S 1,450円 醤油のオススメはS(スローバラード)との事でしたので、オススメ通りに注文致しました。 スープはコク深く、旨味も深く、まさにスローバラードのスープ!ゆっくり体に染み渡ります。デフォで胡椒が入っています。 加水率高めのツルツルモチモチした麺が特徴的です。麺は支那そばやさんの麺の箱に入っていました。 チャーシュー3枚はどれも歯応えがあり、味も抜群!しっかり咀嚼して頂きました。 名古屋コーチンの味玉がめちゃくちゃ美味しく仕上がってます。これ以上美味しい味玉ありますかね⁈ってくらい^_^ ワンタンは、美味しいんですが、塩の方が合うのかなと思ってしまいました。 そして汁完!旨い! こりゃR(ロックンロール)スープも次食べに来るのが楽しみです! 限定ラーメンを頼んでる常連さんが多かったです。
濃いめの出汁に、醤油ベースのスープがたまらなく美味しいラーメン屋さん
久しぶりに鶏白湯を頂きました、限定ラーメンは早めに行かないとないですね。 可能な限り伺いたいと思います。
透き通る優しいスープと自家製麺が絶妙なバランス。上大岡駅から徒歩4分の人気店
ビルの2階になり少しわかりづらい場所にある絶品ラーメン屋さんです! *らーめん味噌 車で付近を通った際に調べて見つけたお店! 醤油ラーメンの写真を見て行くと決めましたが、いざ食券機の前に立ったら気分が変わり『らーめん味噌』をチョイス! まずはスープを一口。 マイルド系なのかと思って食べましたが、しっかりガツンとくる味噌のタイプ! コクのあるめちゃうまなスープです◎ 麺は平打ちのストレート麺。 味噌だから勝手にちぢれてると思ってましたが、ストレート麺も悪くない! チャーシューが大きめに切られているのもかなり嬉しい◎ 他のメニューも食べてみたくなりました!!
横浜市栄区にある、Ramen Free Birdsさんでラーメンランチ頂きました! 醤油ラーメン 1,000円 バラ肉ごはん 380円 佐野実氏創業の支那そばやで修行された店主が営むお店です。 スープは淡麗醤油で、醤油の旨みがしっかり主張されていて、魚介節と鶏の旨みが醤油をしっかり下支えしています。 極細の柔らかくもしっかりした麺は、とっても滑らかで、加水率高めと思いますが、すすれば、食感も美味しく、スープの味わいもしっかり感じれます。 豚チャーシューも鶏チャーシューもバッチリ美味しいです。 バラ肉ごはんも美味しかったです。 いやぁ名店で修行された美味しいラーメン屋さんが増えていて、楽しいですね〜。 美味しいラーメンでした!
家系ラーメンに辛みを加えた地獄ラーメンにチャレンジしたいラーメン店
ラーメン 790円 ※かたさ、濃さ、油、全て普通 クリーミーな家系ラーメン!マイルドさが抜群に美味しいです。 麺との相性抜群!スープまで完食です。 チャーシューは噛むとホロっと筋に沿って崩れるタイプです。 ほうれん草の食感が、パリパリしてて、アクセントになってました。 こんなに美味しい家系ラーメンが24時間やってるのが素晴らしい^_^
センター北の人気ラーメン店
【横浜ラーメン県巡り52・醤油系】 らーめん くじら軒を少しネットで調べてみると、 くじら軒と同じく1996年にオープンした「麺屋武蔵」「青葉」とあわせて、この3店は業界で「96年組」と呼ばれているという情報がありました。 また、諸説あるみたいですが、神奈川淡麗系らーめんの元祖とも言われているよう。 そんな歴史あるお店に初訪問し、濃口醤油 800円+平日ランチセットのミニパーコー飯250円を注文しました。濃口とは言えそこは淡麗系。非常にあっさりしていて飲みやすいスープで良かったです。 #横浜ラーメン県巡り
市が尾駅チカ。行列のできるラーメン屋
特製醤油らーめん(1,400円)+大盛(150円)。 神奈川の創作系の超人気店。この日は三連休ということもあり、店外に20名くらいの待ち。結局着丼まで1時間近くかかりました。場所も駅前好立地で仕方ありません。 つけ麺や限定も有名とのことですが、初訪ということもありデフォを選択。 スープは鶏に魚介を合わせた淡麗とのことだったので、勝手に最近流行りの丸鶏系だと思い込んでいたら、びっくり。何種類もの節と昆布で取った魚介の旨みを前面に出されて、鶏はあくまでも脇役。コクと旨みがこれでもかと押し寄せてきます。 まさにレンゲの往復が止まらないとはこのこと。 久々にドンピシャスープに完飲寸前(というかほぼ完飲)。 麺は加水率やや高めの平打ち中太ちぢれ麺。 喉越しとスープの絡みを考えられており、それだけでなく麺そのもののモチモチした食感が素晴らしい逸品。 麺量も多く、大盛にして良かったと思いました。 具は2種のチャーシューが計6枚、ワンタン2個、メンマ、味玉、ほうれん草、海苔2枚、ネギとタマネギスライス。 とにかくチャーシューが秀逸。
深いコクのある香ばしい醤油ラーメンが人気のラーメン店
らーめん正油 930円
北海道利尻昆布の出汁が利いた焦がし醤油ラーメン
【焼き醤油らーめん】 何年振りになるだろうか?新横浜ラーメン博物館内にあります。 一瞬「こむらさき」と迷ったが、(こむらさきには)行ったことがあるので当該店に突入! 着丼時 スーッと鼻を抜ける利尻昆布のスープの香りがたまりません! #ラーメン #ラーメンランチ #焼き醤油ラーメン #利尻ラーメン #新横浜ラーメン博物館 #新横浜ランチ
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