横浜市戸塚区 魚介・海鮮料理 おしゃれな個室 でおすすめのお店

昼餉は、ランチ御膳中心に7種で、季節の食材を使ったお刺身、天ぷら、寿司やしゃぶしゃぶなど山海の幸の料理と豊富なお酒を提供してくれます！ 冷え込みが厳しく、ビールはやめてほっこりと燗酒で乾杯！ ◆京山水 純米酒(京都/月桂冠) 京の山の水(名水「伏水」)を仕込み水にした清酒！ 芳醇な香りで、スッキリの辛口タイプですね〜 妻も私も同じ御膳を注文！ ■大漁きじま御膳 自慢のお刺身ネタは、鮎魚女(アイナメ)、銀鮭、鮃、カマス、びんちょうまぐろと天然インドマグロの中トロと肉厚の豪華版です！ アイナメは霜降り(軽く湯通して、氷で冷やす)で、皮付きのコリコリとした食感、淡白でありながらほのかな甘みがあります！銀鮭は、鮭本来の味がしっかりと、日本酒にはぴったりですね〜 茶碗蒸しの具材には、プリプリの海老、ゴロゴロ入った浅利、若布、椎茸、蒲鉾と銀杏と、貝出汁の効いて旨旨です！ 天ぷらは外はカリカリ、中はふわふわの黒鯛が秀逸、他は新じゃがいも、獅子唐、薩摩と椎茸をお塩で頂きます！ ホクホク&アツアツの炊き立てご飯、アオサの味噌汁とお漬け物と一緒に美味しく頂きました！

2024.6.10 選べるお得なランチ 1100円 Aから 本日の海鮮丼 Bから 長芋のスパイシーフライ Cから 豆腐のガスパチョ風(だったか？) グラスワインの白 長芋はけっこうスパイシー ビールがほしくなります ほかのものは 濃くなく優しい味 好きです 醤油も自家製 燻製したとのこと オーナー(マスター)は ほとんど眠らないかたのようで アクティブに活動されているようです 東戸塚商店街組合副会長さん 「なめらかすくい豆富」は戸塚ブランド認定 「豆腐」でなく「豆富」 毎日作っていて たくさんは作れないから 予約してくれないとなくなっちゃう と 料理はもちろん手作り(冷凍食品とかは使わず) ほかのものもなんでも 自身でできるものは手作りだそうです お店のソファカバー 箸置き(牛乳パック) 爪楊枝いれも(ヤクルトの容器) などなど (ソファカバー以外写真には写っていないですが) ホストをやっていたそうで それだからかお話しはじょうずです 今度は 夜 来てみたいです